Receta de Flan al baño María

Flan al baño María
Cocinero: Coste: Barato Duración: Para: Plato principal Comensales: 6
Historia de Flan al baño María

Podemos elaborar flan casero de múltiples formas, en frío, en el microondas, en el horno e, incluso, al baño María. Para los que desconozcan este método de cocción, el baño María es una técnica que consiste en cocinar un alimento proporcionando calor indirecto introduciendo el recipiente con la preparación dentro de otro más grande con agua hirviendo. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a hacer flan al baño María.

    Pasos para preparar Flan al baño María
  1. Para preparar este delicioso flan casero lo primero que debes hacer es licuar los cinco huevos junto con la leche condensada y la leche evaporada.

  2. Enseguida, agrega las dos cucharaditas de extracto de vainilla a la mezcla y sigue batiendo.

  3. Cuando todo está bien mezclado y muy bien licuado, resérvalo un momento. Luego, coge un cazo y pon a calentar el agua con el azúcar para hacer el caramelo. Caliéntalo a fuego medio y moviendo la preparación con una cuchara de madera o espátula. Cuando el azúcar se haya disuelto y el caramelo esté espeso, viértelo en los moldes para flan.

  4. Sobre el caramelo vierte la preparación del flan de huevo, tapa los moldes con papel de aluminio y colócalos en una bandeja de horno de borde alto. Para cocinarlos al baño María tendrás que llenar la bandeja de agua hasta alcanzar la mitad de los moldes. Hornea el flan al baño María durante 45 minutos a 165ºC.

  5. Si no dispones de horno puedes cocinar el flan al baño María con una olla a presión. Introduce el molde del flan tapado con papel aluminio en la olla, vierte agua hasta llegar a la mitad del molde, tapa la olla y cocina durante 25 minutos desde que el agua empiece a hervir.

  6. Comprueba que el flan está listo pinchándolo con un palillo de madera, si sale limpio es que ya está. Deja que el flan casero se enfríe y sírvelo con nata montada o chocolate fundido.

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74Opiniones de Flan al baño María
bien la receta pero no se como aserlo es en orno normal o microondas
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cuando coloco el azucar en mi molde no se derrite se me hace bolitas duras no se que estoy haciendo mal.
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hola esta receta es muy facil y muy rica... me parecio estupenda!
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Hola:Como se coloca al horno para que sea a baño de María?Me ayudas?Gracias mil
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se ve como si yo lo viera echo se ve bien rico ahhhhhhhhhhhhhhhhhh..
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estoy en la misma situación que USCANGA..busco una receta que no lleve horno y al principio dice que es a baño maría y al final me mandas a hornearlo que hago...
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Si el flan es en baño de maría no requiere introducirlo al horno.
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esta reseta del flan , esta delisiosa,,, me gusto mucho fasil sencillo y muy economico,,, le doy un 10
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me gustaria aprender muchas recetas en especial postres gracias
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muy sencilla,deliciosa y barata
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Meparese muy economica rica y facil de preparar y muy saludable para mi famifamilia
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teneis que poner flanes que el flan no tenga k estar tanto tiempo en el horno por que si no te sale muy caro el flan
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lo k no entiendo si el caramelo se hecho antes o despues de el batido alguien m puede sacar d duda xfis
Responde 1 respuesta 00
Eva
Hola Tobby, primero tienes que preparar el caramelo e introducirlo en el molde y luego la masa del flan. Un saludo
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buenisima, espero que me salga rica y bien !!!!
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!esta exquisita para compartirla con amistades o simplemente para mi solita!
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este yo no e provao pero se ve ke tiene bueno pinta mmmmmmm ke bueno
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Debe ser un error, entre a su pagina porque no cuento con un horno y necesitaba otra opción, y ustedes mencionan que la receta se elabora a baño maría y al final me mandan al horno. Qué paso?
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esta receta se ve uy fazcil y esta muy rico por como se ve en la foto....
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A mi me encanta el flan, so me encanta esta receta. Me gusta porque los ingredientes estan light no heavy calories.
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esta receta se ve muy facil y esta muy rico por como se ve en la foto....
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quiero saber si en1 de leche evaporada y1 leche condensada es de una taza o de una lata...1 qee..??
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"A baño maría" no es lo mismo que en horno.
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tengo la misma pregunta es a baño maria o al horno
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me ha qudado muy rico y con aca jajaajajaj
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se ve muy delicioso ese flan mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
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no hay un flan mas casero? no tengo horno, y es muy dulce por fabor mandenme una receta super casera
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gracias lo estaba, buscando.....que rico se mira,. muchas gracias,..
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Me parece muy buena y exquisita esta receta , sencilla de prepoarar y muy sabrosa
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hoy mi mama hizo un flan y dijo que su flan se le había quemado y no cierto le quedo rico gracias por su receta
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Para empezar, la redacción no es buena ni clara y aunque es a baño maría, se tiene que hornear finalmente???
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ESTA PERFECTA ESTA RECETA Y MUY RICA
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pueden informarme por favor de que se trata de: 1 leche evaporada, 1 leche condensada; una tasa de cada uno o una lata y en la misma medida la leche evaporada, o una caja.. gracias por la aclaración.
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A mi abuelita le encantaba hacer estos flanes.los hacia deliciosos.desafortunadamente ella partio de nuestra vida.
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excelentes recetas felicitaciones estan muy faciles de hacer gracias sigan adelante.felicitaciones!!!
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le gusta mucho esa receta, sale delicioso.
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bien buenaestubo titita
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COMO ES ESO QUE ES A BAÑO MARIA Y AL FINAL DICE QUE LO PONGAMOS EN EL HORNO..????? ME PUEDEN ACLARAR ESO. GRACIAS
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si esta muy rico solo qe alugar de azúcar también se puede usar mantequilla cubren todo el molde con mantequilla para al momento de sacarlo no se pegue, también pones una cacerola mas grande con agua hirviendo y adentro pones el molde bien tapado lo dejas aproximadamente 50 minutos y listo
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Está muy buena
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Esta receta es mi favorita y es estupenda
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La receta se ve maravillosa, pero hay que hornearlo... será que nadie entiende que baño maría es que lleva agua, ya sea en el horno o fuera de él...
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No dudo de la bondad de esta receta que voy a hacer ya mismo,pero me parece que es el queso canario y no flan con leche evaporada (que era lo que estaba buscando)Igualmente agradezco la buena intención.
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si es a baño maria porque hay que llevar al horno
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Ya lo provee y sabe mmmmmmmmmmmm riquísimo
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lo q mas me sorprendio fue la magnifica escritura
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gracias por tener esta receta disponible al publico por que yo la necesitaba por me gusta hacerles distintos postres a mis niños y a mi esposo gracias es una de las preferidas en PUERTO RICO ademas muy sencilla y económica deliciosa exquisita rica!!!!!!!!
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esta super y fasil de preparar
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esta chida y sabe bien rica ya la probe
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es lo mas rico como postre k e degustado grasias a tan rico producto como nestle son mi adoracion
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la verdad ese flan es riquisimo ase tiempo que no lo preparaba y busque en internet y di con esta pajina la verdad muchas grasias
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