Receta de Frijoles verdes

Frijoles verdes
Basado en 53 valoraciones Dificultad media Cocinero: Coste: Barato Duración: Temporada: Todo el año Para: Plato principal Comensales: 4
Historia de Frijoles verdes

Los frijoles verdes, también conocidos como guisantes, cuentan con importantes valores nutritivos y múltiples beneficios para nuestro organismo. Tienen un alto contenido en vitamina A, hierro, fósforo y potasio, por lo que es altamente recomendable incluirlos en nuestra dieta siempre de forma equilibrada con el resto de alimentos. En esta receta de RecetasGratis.net te enseñamos a preparar un guiso con frijoles verdes muy nutritivo y saborso, ¡no te lo pierdas!

    Ingredientes para Frijoles verdes
    Pasos para preparar Frijoles verdes
  1. Coge una olla grande a presión y agrega los frijoles verdes con tres litros de agua, aproximadamente. Incorpora sal al gusto, la zanahoria pelada y las patas de cerdo previamente lavadas. Deja que se cocine todo a fuego medio durante 40 minutos. Nosotros hemos utilizado estos ingredientes, pero si lo deseas puedes incorporar más como por ejemplo dos patatas y carne de ternera al gusto.

  2. Cuando los frijoles estén blandos, retira de la olla la zanahoria y las patas de cerdo para evitar que se deshagan. En otra olla aparte, prepara un guiso con el aceite, los tomates y la cebolla picada.

  3. Reserva el guiso anterior cuando esté listo y coge un recipiente de borde alto y grande. En este recipiente deberás incorporar un poco del caldo de los frijoles verdes, la zanahoria que retiraste, el plátano verde cortado en trozos pequeños y crudo, el manojo de cilantro, el guiso de tomate y cebolla, el concentrado de caldo y procésalo todo hasta que quede bien triturado.

  4. Cuando tengas la mezcla lista, agrégala a la olla donde tienes los frijoles y caliéntalo todo junto hasta que hierva. Cuando alcance el punto de ebullición, baja el fuego al mínimo y deja que se cocine hasta que los frijoles adquieran una consistencia espesa.

  5. Una vez terminados los frijoles verdes, sírvelos calientes y acompañados de las patas de cerdo, arroz blanco y tostones de plátano. Como ves, se trata de una receta muy sabrosa y fácil de preparar.

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21Opiniones de Frijoles verdes
excelente ya la prepare y muchísimas gracias a mi familia les encanto aunque no uso el caldo concentrado.
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s oy un hombre que le gusta la buena cocina a esta receta le doy cinco estrellas pues es una receta típica colombiana.
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Muy fácil de preparar, además se ve que está muy rica.Gracias por sacarnos de apuros.
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la prepare y los invitados les encanto.
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Me parece muy práctica ademas que los ingredientes que nombran son colombianos y fáciles de conseguir.
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excelente y deliciosa su receta de frijoles con patitas de cerdo.
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me encantan los frijoles, los are para mañana muchas gracias
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me parece perfecta suena muy esquisita
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Excelente felicitaciones quedan deliciosos
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el platano, se agrega alicuado crudo
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