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Receta de Frijoles borrachos vegetarianos

Por Karla Renee. Actualizado: 17 mayo 2017
Receta de Frijoles borrachos vegetarianos

Si piensas que la comida vegetariana es aburrida y que no tienes muchas opciones, aquí te traigo algo delicioso y lleno de sabor, unos frijoles borrachos vegetarianos, fáciles de hacer y económicos. Espero que te atrevas a probar esta receta y a compartirla con tu familia y amigos.

4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Estofado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Aquí puedes ver todos los ingredientes que vamos a usar para nuestra receta de frijoles borrachos vegetarianos. Te recomiendo que tengas todos los ingrediente listo solo para usarlos para que se te haga mas fácil. Por otro lado, ten presente que el chile cobran es opcional, tú quieres también puedes usar otro tipo de chile. En cuanto a las especias, las vamos a utilizar al gusto, y si quieres puedes usarlas secas o frescas. ¡Vamos con la receta!

Receta de Frijoles borrachos vegetarianos - Paso 1
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Lo primero que debes hacer es calentar la olla o la cacerola que vas a usar a fuego medio. Luego, agrega el aceite, deja calentar un momento y añade la cebolla, el romero, cilantro, orégano, albahaca y una pizca de sal. Deja que la cebolla se caramelice un poco.

Receta de Frijoles borrachos vegetarianos - Paso 2
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Ahora agrega el chile verde, el cebollín y el ajo, mezcla un poco y deja cocinar 5 minutos para poder continuar con la preparación de los frijoles borrachos.

Receta de Frijoles borrachos vegetarianos - Paso 3
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Luego, agrega el tomate y deja que se suavice poco a poco.

Receta de Frijoles borrachos vegetarianos - Paso 4
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Ya que tengas suave el tomate, agrega el vino, tapa la olla por 5 minutos y luego destápala para que el vino se reduzca.

Receta de Frijoles borrachos vegetarianos - Paso 5
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Cuando el vino se haya consumido, agrega poco a poco los frijoles para proceder a cocinarlos y preparar, así, esta deliciosa receta vegetariana.

Receta de Frijoles borrachos vegetarianos - Paso 6
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Y aplástalos así como te muestro en la fotografía. Verás que los frijoles borrachos quedarán espectaculares si sigues todos los pasos.

Receta de Frijoles borrachos vegetarianos - Paso 7
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Ahora agrega la paprika y un poco de chile, o mucho si te gusta mucho el chile, ¡a tu gusto!

Receta de Frijoles borrachos vegetarianos - Paso 8
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Prueba de sal y si es necesario agrega más (ten en cuenta que agregarás queso). Ahora agrega el queso y listo, ¡a comer! Buen provecho, espero que disfrutes los frijoles borrachos vegetarianos tanto como yo. Y si quieres conocer otras opciones, sigue navegando en RecetasGratis.net o consulta las siguientes ideas:

Receta de Frijoles borrachos vegetarianos - Paso 9

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3 comentarios
Su valoración:
Margarita Sousa
Que bueno que hayas pensado en opciones vegetarianas, muchas gracias, apenas los voy a preparar a ver como me quedan
Su valoración:
Fercho
Personalmente considero que su sabor es mejor con una cerveza obscura en vez del vino. Pruebalo te lo recomiendo.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias por la sugerencia Fercho! La próxima vez lo probaremos. ¡Un saludo!
Karla
Gracias por tu comentario y sugerencia, bueno a la próxima lo probaré con la cerveza oscura
Su valoración:
Yudith Pérez
Hola Karla, gracias por tu receta, solo quería decirte que la he preparado y me quedo genial! a toda mi familia le gustó, y mi plato tenía extra de queso!
Karla Renee
Hola Lucia gracias por hacer la receta y comertar, me alegra muho que te haya gustado a ti y a tu familia y que bueno que hayas dado tu toque personal con queso extra

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