Receta de Pavé brasileño

El pavé brasileño es un postre típico de Brasil que se hace a partir de galletas María y una crema de limón. Este postre frío es muy parecido al clásico pay de limón pero con un toque de licor que lo hace muy especial.

Pavé brasileño
Duración: 30 minutos Comensales: 8 Coste: Barato País: Brasil Para: Postre Cocción: En frío
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    Pasos para preparar Pavé brasileño
  1. Para preparar este famoso postre brasileño lo primero que debes hacer es alistar los ingredientes. La lata de leche condensada es la de 340 gramos y la medida de la leche evaporada es la misma, unos 340 gramos.

  2. Con los ingredientes ya en punto, empieza por mezclar en un bol la leche la vainilla y el brandy. Reserva.

  3. Aparte, licua la leche condensada junto con la leche evaporada y el zumo de limón. Proceso estos ingredientes por unos 3 minutos hasta que se integren por completo.

  4. Para armar el pavé, ve humedeciendo las galletas en la primera mezcla, la de leche y brandy y haz una capa con éstas en el molde donde vayas a preparar el postre. La idea es que las galletas se impregnen bien con la leche saborizada y las coloques en la base y las paredes del molde.

  5. Vacía una tercera parte de la mezcla de leches con limón sobre la base de galletas. Da unos golpecitos para que la mezcla se reparte bien por todo el molde.

  6. Coloca encima otra capa de galletas humedecidas en la leche con brandy y luego otra de crema. Debes terminar el montaje del pavé con una fina capa de mezcla de leche condensada y limón. En total serán tres capas de galleta y tres de crema.

  7. Lleva a la nevera y deja allí hasta que cuaje. Deberás esperar al menos unas tres horas, aunque si tienes tiempo, siempre es mejor dejarlo de un día para otro.

  8. Disfruta del pavé brasileño y sorprende a todos con este fabuloso postre frío con galletas y crema. Ysi te gustan este tipo de recetas debes probar la marquesa de limón, hecha también con galletas María, postres fáciles y deliciosos.

  9. Si te ha gustado la receta de Pavé brasileño, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Tartas o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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11Opiniones de Pavé brasileño
eliane
Explicas muy mal no se entiende bien la preparacion explicar correctamenete por favor.
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mercedes quevedo
la prepare con higos queda riqisima
Responde 01
diana benitez
Me parece muy bueno pero quiero la receta con mas clarida gracias!!!
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luz
esta receta es espectacular para un postre es mut facil de preparar y es exquisita
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Hanna Chaparro
la receta me parecio muy rica y sabrosa en general es muy rica yo hice en mi casa y es riquisimo me salio espetacular
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quety
me gusto la receta, muy facil de prepararla y muy sabrosa.
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yolanda cala
muuy buena , les agradesco como explicar sus recetas , pero deberian colocarle la cantidad d e persona, gracias,
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SALVIT
esta muy buenosigan así se aprende mucho
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fanny vargas
y la crema de leche?? esta en los ingredientes pero en la preparacion noo??
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Cynthia Carolina
es una receta buenisima que la prove y m salio un manjar, gracias por falicitarnos sus conocimientos culinarios que por su medio podemos realizarlos con exito... mil gracias
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ana
me cirvio para acerle sufrir a dani
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