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Receta de Pavé brasileño

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Receta de Pavé brasileño

El pavé brasileño es un postre típico de Brasil que se hace a partir de galletas María y una crema de limón. Este postre frío es muy parecido al clásico pay de limón pero con un toque de licor que lo hace muy especial.

  • Coste: Barato
  • Para: Postre
  • Cocción: En frío
  • País: Brasil
Ingredientes para 8 raciones de Pavé brasileño:
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Instrucciones | 30 minutos
1

Para preparar este famoso postre brasileño lo primero que debes hacer es alistar los ingredientes. La lata de leche condensada es la de 340 gramos y la medida de la leche evaporada es la misma, unos 340 gramos.

2

Con los ingredientes ya en punto, empieza por mezclar en un bol la leche la vainilla y el brandy. Reserva.

3

Aparte, licua la leche condensada junto con la leche evaporada y el zumo de limón. Proceso estos ingredientes por unos 3 minutos hasta que se integren por completo.

4

Para armar el pavé, ve humedeciendo las galletas en la primera mezcla, la de leche y brandy y haz una capa con éstas en el molde donde vayas a preparar el postre. La idea es que las galletas se impregnen bien con la leche saborizada y las coloques en la base y las paredes del molde.

5

Vacía una tercera parte de la mezcla de leches con limón sobre la base de galletas. Da unos golpecitos para que la mezcla se reparte bien por todo el molde.

6

Coloca encima otra capa de galletas humedecidas en la leche con brandy y luego otra de crema. Debes terminar el montaje del pavé con una fina capa de mezcla de leche condensada y limón. En total serán tres capas de galleta y tres de crema.

7

Lleva a la nevera y deja allí hasta que cuaje. Deberás esperar al menos unas tres horas, aunque si tienes tiempo, siempre es mejor dejarlo de un día para otro.

8

Disfruta del pavé brasileño y sorprende a todos con este fabuloso postre frío con galletas y crema. Ysi te gustan este tipo de recetas debes probar la marquesa de limón, hecha también con galletas María, postres fáciles y deliciosos.

9

Si te ha gustado la receta de Pavé brasileño, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Fotos y comentarios (11)

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Muy útil
11 comentarios
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eliane
Explicas muy mal no se entiende bien la preparacion explicar correctamenete por favor.
Su valoración:
diana benitez
Me parece muy bueno pero quiero la receta con mas clarida gracias!!!
fanny vargas
y la crema de leche?? esta en los ingredientes pero en la preparacion noo??
yolanda cala
muuy buena , les agradesco como explicar sus recetas , pero deberian colocarle la cantidad d e persona, gracias,
ana
me cirvio para acerle sufrir a dani
quety
me gusto la receta, muy facil de prepararla y muy sabrosa.
luz
esta receta es espectacular para un postre es mut facil de preparar y es exquisita
Hanna Chaparro
la receta me parecio muy rica y sabrosa en general es muy rica yo hice en mi casa y es riquisimo me salio espetacular
Cynthia Carolina
es una receta buenisima que la prove y m salio un manjar, gracias por falicitarnos sus conocimientos culinarios que por su medio podemos realizarlos con exito... mil gracias
mercedes quevedo
la prepare con higos queda riqisima

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