Recetas de Empanadas

Los discos de masa para empanadas se pueden conseguir en los supermercados en muchos países, ó podemos hacer la masa. Para ello, mezcle la harina y la sal en un bol. Agregue la manteca ó margarina líquida tibia, los huevos y agua mientras mezclamos amasando. Ponga el bollo resultante sobre una...

Poner la harina en la mesada y en el medio la grasa derretida, la sal y agua suficiente para que la masa no sea ni muy dura ni muy blanda. Unir todo muy bien y amasar hasta que la masa esté bien lisa. Cortar en pedazos chicos haciendo bollitos. Estirar cada bollito (con la mano) dándole forma...

Para hacer la masa: Formar el anillo de harina sobre la mesa, agregar la grasa derretida y tibia y amasar para formar el bollo. Ir agregando salmuera, cantidad necesaria, hasta que se forme el bollo y la masa sea firme. Amasar bien y estirarla, dejándola de dos mm de espesor, aproximadamente. Con...

Saltear la cebolla en el aceite junto con el ají de color o pimentón, el orégano, pimienta y sal. A la carne picada pequeña (no molida) se le pone un poquito de agua y se sancocha sin que se cueza: Se une junto con la cebolla y se deja a fuego suave hasta que la cebolla esté cocida (como 10 minutos)...

La masa se prepara colocando en una fuente la harina en forma de corona, y al centro se pondrá la grasa y la salmuera, amasando a lograr una masa elástica (la salmuera se prepara entibiando el agua y agregando dos cucharadas bien colmadas de sal gruesa). Se deja reposar en el refrigerador de preferencia...

COLOCAR AL FUEGO LA CACEROLA CON AGUA Y SAL , EL MATAMBRE HASTA QUE ESTE BLANDO ,SACAR DE LA OLLA Y DEJAR ENFRIAR BIEN LUEGO PONER UNA TABLA DE PICAR CARNE SOBRE LA MESA EMPEZAR A PICAR LA CARNE CON CUCHILLO EN CUADRITOS PEQUEÑOS. PICAR LA CEBOLLA EN CABEZA ,COLOCAR EN UNA CACEROLA ,UNA NUEZ DA GRASA...

Masa: En un bol o ensaladera se pone la harina, el vaso de aceite y el vaso de leche caliente. Se amasa bien y se deja reposar 30 minutos tapada con un paño. Relleno: Mientras se prepara el relleno de lo que tu quieras. Cuando pasen los 30 minutos En la encimera o mesa de cocina se pone un poco...

Aprende cómo hacer un relleno de pollo para empandas con esta receta de RecetasGratis.net. Se trata de un relleno con pollo desmechado y un sofrito que además incorpora aceitunas y queso, irresistible! Las empanadas de pollo caseras las podrás hacer con varios tipos de masa y cocinarlas fritas o al...

Hola les comparto una receta facil,rica,sobre todo para xv años,bodas,bautizos,etc o simplemente como un antojo. Se bate la manteca con la mantequilla hasta acremar, se le agrega el azucar poco a poco (cernida) se sigue batiendo hasta desmoronar un poco los grumos del azucar,se le ponen los huevos,...

Como preparar Empanadas con panceta En una cacerola poner la cebolla bien picada o procesada con aceite, y dorar. Agregar el aji bien picado, dorar. Luego, la panceta bien procesada y dorar todo. Despues, agregar la lata de tomates, bien picada y condimentada. Por ultimo, añadir la carne picada,...

Puedes hacer tu mismo o comprar directamente la masa de hojaldre. Dentro de la masa de hojaldre repartir el queso proporcionalmente y en la cantidad que se desee, sobre el queso incorporamos el salmon ahumado mientras cocemos 3 huevos y freimos las 3 cebollas en aceite de oliva. Una vez cocidos los...

Si quieres convertirte en un experto en saber cómo hacer empanadas al horno caseras, haciendo la masa de empanada fácilmente y todo, no te pierdas este paso a paso que te mostramos en RecetasGratis para hacer unas estupendas empanadillas al horno rellenas, en este caso con un poco de queso. En realidad puedes...

El kilo de harina lo desases con la manteca inca. La desmoronas bien hasta que ya no tenga bolitas. Ya una vez lista la harina la amasas con la coca. Le vas poniendo poco a poco hasta que te quede blanda. De ahí haces las empanadas y las rellenas con la pasta de calabaza y con un vaso la puedes...

Picar la carne en trozos muy pequeños y la papa en cubos pequeños. Ponerlos en una olla con agua que los cubra pero no demasiada, tan solo 3 o 4 cms por encima de los ingredientes. Adicionar sal, un poco de color, el cubo de caldo de res (tener en cuenta que este posee sal tambien), la cebolla y...

Mescle todo hasta formar una pasta sin grumos luego amase yforme circulos o bolas estiendalas. Le echa el queso las dobla cerrando bien, las frie y a disfrutar.

hervir la espinaca (o acelga) es una cacerola, hasta que se ablande un poco colar en una sarten,rehogar la cebolla hasta que tome un color claro. Agregar la espinaca previamente escurrida y cortada en pedazos chicos cocinar unos minutos a fuego lento, agregar queso rallado. retirar del fuego,...

Descongelar la pasta de hojaldre y poner sobre una superficie enharinada. Picar finamente el jamón y las salchichas y reservar. Picar la cebolla y dorar en el aceite junto con las salchichas picadas a fuego medio-bajo, hasta que la cebolla esté tierna y transparente. Sazonar. Mezclar en un cuenco el jamón...

Cortar la carne en tiritas de ½ cm de espesor y luego en cuadraditos. Calentar en una olla la grasa o manteca, agregar las cebollas picadas, el pimiento morrón y el tomate condimentar con sal. Tapar la cacerola y cocinar a fuego moderado revolviendo de tanto en tanto hasta que estén transparentes pero...

Picar el morrón y las espinacas blanqueadas. En una sartén con aceite de oliva rehogar la cebolla. En un recipiente mezclar la ricotta, con el queso de postre, el morrón picado, la espinaca, la cebolla, el queso parmesano y los huevos. Condimentar con un poco de sal, pimienta y nuez moscada. Rellenar...

Cortar la carne en tiritas de ½ cm de espesor y luego en cuadraditos. Calentar en una olla la grasa o manteca, agregar las cebollas picadas condimentar con sal. Tapar la olla y cocinar a fuego moderado revolviendo de tanto en tanto hasta que estén transparentes pero no doradas. Adicionar la carne...

En una olla se dora en aceite, la cebolla, los pimientos, el tomate, los echalotes, el pimenton, el tomillo y se sala a gusto. Al estar cocidos estos ingredientes se le incorpora la carne de dorado. Se echa el vino con el curry diluido en el, el aji molido y el laurel y salpimentar a gusto cocinar a fuego...

Picar el morrón y las espinacas blanqueadas. En una sartén con aceite de oliva rehogar la cebolla En un recipiente mezclar la ricotta, con el queso de postre, el morrón picado, la espinaca, la cebolla, el queso parmesano y los huevos y condimentar con un poco de sal, pimienta y nuez moscada. Rellenar...

Elaboramos la masa de la empanada de la siguiente forma: Colocamos la harina, la sal, el pimentón y la levadura sobre la mesa o la encimera de la cocina en forma de volcán. Agregamos el aceite de girasol y mezclamos hasta lograr una masa arenosa. Hacemos de nuevo un volcán con la masa e incorporamos...

Cocemos las verduras en agua con sal hasta que esten tiernas; las escurrimos y las picamos en trozos pequeños. Cocinamos un sofrito con el pimiento verde y la cebolla cortada en cuadraditos y luego le añadimos la salsa de tomate. Añadimos al refrito las verduras previamente cocidas y removemos en...

Del relleno:Rehogar las cebollas y los pimientos con el aceite y la manteca. Agregar la carne y saltear ligeramente. Incorporar el caldo y las especias. Retirar una vez cocido (de 3 a 4 minutos) y agregar las aceitunas, los huevos y (si les gusta) las pasas de uva. Dejar enfriar antes de armar...

1. Precaliente el horno a 400º. En una sartén pequeña, a fuego medio, caliente el aceite y sofría la cebolla hasta que esté doradita. 2. En un recipiente mediano mezcle el puré con la cebolla y verifique la sazón. Añada sal y pimienta si es necesario. 3. En una superficie enharinada extienda...

1. El pino (relleno) Se fríe la carne picada en una sartén con bastante aceite (4 cucharadas más o menos); se añade paprika, aliño completo. En una sartén grande, u olla, se cuece bien la cebolla 4 minutos. 2. Cuando ya está cocida, se le añade la carne. Se deja a fuego lento; se le añaden las pasas.

Las setas o champiñones se limpian y se filetean o trocean rehogándolas aparte en un poco de aceite adobadas con sal, pimienta, y ajo y perejil picados. Dejándolas hacer a fuego suave removiéndolas hasta que estén en su punto y consumido la casi total de agua que hayan soltado. Debiendo de quedar mejor...

Lavar y cortar los calabacines en daditos. Cortar la cebolla muy fina. Cortar el jamón en daditos. Batir los huevos con leche, el queso, sal y pimienta. Agregar el arroz crudo los guisantes, las alcachofas cortadas en gajos. Dividir en dos la masa de hojaldre, una algo mayor que la otra.

Preparación de la masa: Combine harina y sal en un bol grande. Corte la grasa en pedazos y agréguela a la harina. Mezcle hasta que forme una masa tosca. Combine la salsa picante y el agua y espárzala sobre la mezcla de harina, una cucharada a la vez, mezclando constantemente con un tenedor hasta...

Se junta todo y se remueve hasta hacer una pasta homogénea y se amasa (con las manos) hasta que no se pegue al mármol (o encimera). Dejarla reposar una 1 hora. Hacer una capa muy fina (ayudados del rodillo o la socorrida botella de cristal. Se pone en un molde la primera capa muy fina, se añade el...

Amasar los ingredientes con toda la cerveza. Formar las empanadas y rellenarlas. Hornear en charolas sin engrasar, hasta que doren.

Limpiar las xoubiñas escamándolas y quitándoles cuidadosamente cabeza, tripa y espina... dejándolas así abiertas en dos de una sola pieza. Cocinar el sofrito de la empanada (con bastante tomate picado) rehogándolo hasta que este bien pochado. Ya listo poner en cada sardina un trozo de jamón, de...

Mezclar la harina en un recipiente amplio con el aceite, la leche y un poco de sal. Cuando se hayan unido estos ingredientes, pasar a una mesa espolvoreada con harina y trabajar hasta que la masa tenga consistencia. Recoger la masa con un paño de cocina limpio y meter al frigorífico 30 minutos.

Se deshace la harina en el caldo, se cuece un poco, se agregan los demás ingredientes, se deja enfriar. Se hacen empanadas grandes o chicas. Horno ½ hora más o menos. Para hacer la masa: Se cierne la harina con los polvos de hornear y la sal. Se pone en la tabla y se le hace un huevo al centro;...

Preparar y limpiar los mariscos descongelándolos. Cocinar el sofrito de empanada, rehogar en el al final los mariscos dándole unas vueltas y proceder como cualquier otra empanada. Trucos y consejos: Procura que esta empanada lleve poca cebolla, pues restaría al marisco. Ya sabes que los mariscos...

Limpiar y desalar las cocochas de bacalao dejándolas a remojo la noche anterior. Ya desaladas cocerlas en agua hirviendo sin sal tan solo unos momentos a partir del nuevo hervor, escurrirlas y añadirlas al sofrito al final cuando ya este hecho dándole unas vueltas para que coja sabor. Al confeccionar...

Hacer un volcán con la harina, poner en el centro el resto de los ingredientes para la masa y trabajar hasta que la masa esté bien ligada ( se ha de despegar de las manos, si no hay que añadir más harina en pequeñas cantidades). Cuando esté lista, dividirla por la mitad y formar dos bolas. Taparlas...

Esta es una rica empanada que muy pocos conocen y de muy fácil elaboración. Simplemente hazla exactamente igual que la de atún, cocinando el guiso y añadiéndole al final las pasas rehogándolas un poco. Haz la empanada extendiendo por su base el sofrito con las pasas, repartiendo por encima el atún...

Los pastelitos dominicanos tienen la ventaja de hacerse con antelación y congelarse. Son especiales durante la época de Navidad.