Recetas de Gazpachos
72 recetas
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30m
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En esta receta traemos una opción muy saludable, apta para vegannos ypara los amantes de estos alimentos, se trata de un gazpacho de verano refrescante de zanahoria. Es una preparación ideal para combatir el calor durante el verano y potenciar el bronceado gracias al elevado contenido de betacarotenos...
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En esta receta traemos una opción para aquellas personas que son vegetarianas y desean una forma diferente de consumir proteínas vegetales y verduras. El gazpacho de pepino es una sopa fría que suele consumirse en verano para refrescar bien sea a la hora de la comida o la cena.
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15m
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El gazpacho es una sopa fría que se consume sobre todo en las épocas mas calurosas del año (verano). Por lo general se realiza con tomates, pepinos, pimientos y otras verduras, se le añade pan duro y aceite de oliva, pero en este caso realizaremos un gazpacho de fresa muy refrescante. Su sabor será...
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15m
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A veces podemos pensar que hacer un gazpacho es algo complicado, pero nada más lejos de la realidad a continuación te enseñamos una receta para hacer el gazpacho más sencillo del mundo.
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45m
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El salmorejo cordobés sin duda es una de las recetas más populares de España durante el verano, esta sopa fría de tomate es un plato obligado en todos los menús y que es muy sencilla de preparar y su sabor es muy refrescante.
Pues bien, si tienes una Thermomix en casa, su preparación es más sencilla...
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15m
Pelar y deshuesar los aguacates. Exprimir los limones y pelar los ajos. Triturar en el Thermomix los aguacates junto con el zumo de los limones, el ajo y la sal. Poner el cubilete y a velocidad 5 ir añadiendo poco a poco el aceite que pondremos en la tapa.
Una vez emulsionado, añadir el agua y remover...
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30m
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Antes de realizar el gazpacho de remolacha, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
Lavar y cortar la remolacha en cuatro partes, cocinar con abundante agua y una pizca de sal hasta que esté blanda, aproximadamente 30 minutos a fuego medio.
Una vez esté lista la remolacha, pelar y llevar...
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15m
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Otra receta de gazpacho típico de la región de Andalucía en España. El gazpacho andaluz es una de las sopas frías más tradicionales de la época de verano cuando lo que apetecen son platos refrescantes. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y aprende a preparar el auténtico gazpacho Andaluz.
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30m
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Prepara este delicioso y sabroso gazpacho extremeño, una receta proveniente de Extremadura, Andalucía. Una elaboración totalmente fresca que, generalmente, se sirve en verano gracias a su exquisita frescura. Los ingredientes son muy fáciles de encontrar y la receta es muy sencilla. ¡No te la pierdas!
En...
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15m
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Prealistar todos los ingredientes.
Lavar y cortar el tomate en cuatro cascos o en cuatro partes como se observa en la foto. Reservar en un bol hondo.
Lavar el pimiento verde o pimentón y cortarlo en cuadros medianos como se observa en la foto. Reservar en un bol.
Lavar el pepino y pelarlo. Cortarlo...
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30m
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El gazpacho es una sopa fría muy popular en toda España, es uno de las recetas más solicitadas del verano ya que esta sopa de tomate y pepino es muy refrescante.
Dentro de las muchas recetas que existen, la del gazpacho andaluz es nuestra favorita, ésta se puede hacer con o sin pan, y en esta oportunidad,...
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Ponemos en un bol las yemas de los huevos cocidos, el aceite, los ajos asados, el chusco de pan, la sal, la pimienta , el vinagre, el azafrán y un poco de agua, y le pasamos la túrmix hasta dejarlo triturado todo.
A esta masa, incorporamos el pimiento asado cortado a tiras, la pechuga de pollo (o las...
Ponemos a remojo la miga de pan en agua muy fría.
Colocamos todos los ingredientes (lechuga, yogures, pepinillos, huevo cocido) en la jarra de la batidora con el vaso de agua y la miga de pan y los trituramos hasta formar una crema homogénea.
Salpimentamos y aliñamos con un chorro de aceite y unas...
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15m
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El gazpacho tradicional se elabora a base de tomate, pan, pepino, pimiento verde, ajo, vinagre y agua. No obstante, muchas son las personas que no aceptan el toque que aporta el pepino a la preparación y, por ello, se preguntan cómo hacer gazpacho sin pepino. Pues bien, en esta receta de RecetasGratis...
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30m
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El gazpacho manchego es una elaboración de la provincia española de Castilla-La Mancha, sobre todo de la ciudad de Almansa. Normalmente se elabora con carnes de caza, cosa que le confiere al gazpacho manchego casero un sabor muy particular. Hoy en RecetasGratis.net os vamos a enseñar como hacer el auténtico...
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45m
Plato principal
Aprende cómo preparar el famoso gazpacho castellano con perdiz y conejo.
Foto: Casasruralesalcaladeljucar.eu
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Lo fundamental para saber cómo hacer gazpacho andaluz refrescante es la combinación de pan, ajo, sal, vinagre y aceite de buena calidad; y luego el tomate, el pimiento (en Argentina se dice morrón o ají) y el pepino, que también han de ser buenos.
Pero para que todo el mundo pueda probarlo, esta vez en...
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Te presentamos esta receta de gazpacho sin pan, pues hemos comprobado que de esta forma podemos conservar el gazpacho tradicional andaluz más tiempo, ya que la levadura del mismo hace que en pocos días se produzca una cierta fermentación que deja el gazpacho agrio. Asimismo, no te pierdas esta receta...
Se ponen en una batidora todos los ingredientes y se baten bien hasta obtener una masa homogenea, luego si quieres lo pasas por un tamiz y se le pone un poco de agua (uno o dos vasos)
Se sirve muy frio. Se le puede poner de guarnicion trocitos de huevos duros y de jamon serrano.
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30m
La receta de gazpacho de verano consiste en una sopa o crema bien fresquita, ideal para los días de verano, un plato tradicional de la cocina andaluza. Es un excelente entrante lleno de vitaminas y minerales, además, es muy completo por todas las verduras que contiene. Asimismo, este gazpacho es una receta...
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30m
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El gazpacho blanco andaluz o ajoblanco de almendras, es una excelente opción de sopa fría para todos aquellos que prefieren una receta original y no los gazpachos andaluces tradicionales. Por ello, si tú eres una de esas personas, no te pierdas esta receta de gazpacho blanco con almendras. Esta elaboración...
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10m
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El gazpacho es una sopa fría típica de España. Esta sopa fría se suele preparar sobre todo en verano y aunque siempre lleva algo de pan, aceite y vinagre, se puede preparar de muchos ingredientes, como en este caso con melón.
Si te gustan las sopas frías, la sopa fría de melón siempre es una buena opción,...