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Receta de Dulce de leche cortada

Receta de Dulce de leche cortada
Fuente: Le Cuban Chef

Dulce tradicional de varios países caribeños.

6 comensales 15m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes para Dulce de leche cortada:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Colocar en una olla la leche y el azúcar y mezclar muy bien hasta que el azúcar se disuelva.

2

Colocar al fuego bajo y agregarle, por toda la superficie de la leche, el jugo de los limones y no mover.

3

Se sabrá que el dulce está listo cuando el almíbar comience a hacer burbujas.

Si te ha gustado la receta de Dulce de leche cortada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Dulce de leche.

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Fotos y comentarios (68)

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68 comentarios
delma
delicioso no me dio timpo de tomarle foto por q quedo tan delicioso q se comieron en el acto
Wanda
Si la leche ya esta cortada todavia necesito el jugo de limon?
eva-lopez (Editor de RecetasGratis)
Hola Wanda, si la leche ya está cortada no recomendamos utilizarla para la receta, puesto que podría provocarte problemas intestinales en caso de no tolerarla adecuadamente. ¡Un saludo!
Monik
Hola muchas gracias por la receta me quedo fabuloso 😍😛 Solo un consejo hacerlo con leche entera lo hize con leche semi-descremada y necesito mucho fuego😬😁 ahahaha!! Bueno ahi les dejo la foto para que se degusten 😉
olga-gallego (Editor de RecetasGratis)
¡Vaya buena pinta Monik! Nuestras felicitaciones por tu receta y muchas gracias por el consejo :)
BELTY
RICO GRACIAS POR COMPARTIR, LO ELABORE Y ME QUEDO ESPECTACULAR ME RECORDÓ MI EPOCA DE NIÑA. GRACIASSSSSSSSSSSSS
Anna
Ahi esta
vanero
Gracias por compartir la foto del plato! seguro ha quedado estupendo!
Su valoración:
Ana
Lo hice y me kedo riquisimo. La leche no tiene k ser cotada lo k no lo puedes revolver. Si cuando empieza a hervir ves k la de abajo no esta cortada hechale otro chorito de limon por algun hueco de la capa de arriba para k pase para abajo y enseguida ves k se corta la de abajo igual. Y puedes ayudar a la evaporacion del agua sacandola poco a poco con un cucharon sin mover mucho la leche cortada. Saludos
Su valoración:
Juan V
No me resultó, hice un litro de leche por uno de azúcar por uno de limón y le falta consistencia, no culpare a la receta, pero no me sirvió.
cubana10
Le pusiste demasiado azúcar. Una taza por litro de leche.
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Yuvelsys
Me saco de un apuro con visitas para el postre mui buena
Su valoración:
william aguilar
Me parece facil pero cual es la terminacion de ese dulce se deja asi apenas le salgan burbujas o se deja espesar o mas tiempo cosinando cual es el tiempo de ese manjar
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Johans
Al pelo la receta. Solo que legal falta más limón para cortar y al final después de preparado cuando este tibio exprimir medio limón. Pero la receta perfecta.

Receta de Dulce de leche cortada
Fuente: Le Cuban Chef
Receta de Dulce de leche cortada