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Receta de Guiso de patatas y atún

Neus Jordi
Periodista gastronómica
Receta de Guiso de patatas y atún

Cuando llega el frío apetecen platos calientes. Aparte de las sopas, los guisos son una excelente opción, como este guiso de patatas y atún, que representa un plato principal sabroso y contundente. Aprende cómo cocinarlo con estos sencillos pasos de RecetasGratis.net.

2 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino blanco, Estofado, Recetas españolas
Ingredientes para Guiso de patatas y atún:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Aquí tenemos los ingredientes para este guiso de atún y patata, que combinamos con otras verduras, como el pimiento, la cebolla y el tomate. Las especias, que son opcionales o bien puedes sustituirlas por otras alternativas, le darán un aporte de sabor a este guiso con atún.

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Cortamos la cebolla en juliana y la echamos en una cacerola con aceite, ya caliente, para dorarla.

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A continuación añadimos el pimiento verde, que habremos lavado y troceado, y el atún, también troceado. Lo dejaremos unos minutos para que se dore bien, mientras removemos con una cuchara de madera para evitar que se pegue a la olla.

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El siguiente paso para elaborar este guiso de patatas y pescado es añadir el tomate, previamente lavado y troceado, y la hoja de laurel. Echaremos también un poco de sal, así como el cilantro y el resto de especias.

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Mientras se cuece durante unos minutos más, lavamos y pelamos las patatas, y las cortamos en trozos similares a los del atún. Las añadimos a la olla y las dejamos rehogar durante cinco minutos.

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Pasados los cinco minutos, cubrimos con agua el guiso con atún y dejamos que se cueza durante unos 30 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.

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Retira la guindilla en el momento de servir el guiso, que puedes emplatar y consumir enseguida o dejar reposar durante unas horas. Acompáñalo con vino blanco, ¡y disfruta! Si te ha gustado esta receta de guiso de patatas y atún, déjanos un comentario para explicarnos cómo ha ido. También puedes probar el guiso de pulpo y patatas, que también te encantará.

Si te ha gustado la receta de Guiso de patatas y atún, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Guiso. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.

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Fotos y comentarios (8)

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8 comentarios
Su valoración:
Koni
Me ha gustado mucho y qué voy seguir aprendiendo muchas cosas en éste recetas
Su valoración:
mirta
Quería saber si no conviene poner primero las papas ys que tengo miedo que se desaga el atun.me encanta la receta
neus-jordi
Hola Mirta, muchas gracias por tu comentario. Si quieres puedes poner primero las patatas, también quedará muy jugoso. A mí me gusta que se deshaga el atún, creo que le da más sabor al guiso, pero también lo puedes hacer así como propones. ¡Espero que sigas disfrutando de las recetas fáciles y buenas de RecetasGratis.net!
Su valoración:
luis Gustavo Esquivel
Deliciosa comida mi madrina la gallega lo cocinaba Tal cual.solo que le agregaba arvejas.
neus-jordi
Qué rico, verdad? Especialmente para los meses de fríO! Gracias por el comentario Luis!
veronica
este es uno de mis guisos favoritos. Y si ademas le añades una cucharadita de pimenton picante este de muerte!!!
victoria
esta muy bien , pero 2 horas para reposar por que ?quien tiene tiempo?
maka
esta buenisima y es muy facil de hacer. a mi novio le encanta!!!!
Amparo
Fenomenal es una receta sencilla y muy compreta me ha salvado la comida del domingo gracias.
horrible
es muy complicado por que no lo hacen mas fácil?

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