Receta de Pizza marinera con gambas

Calentar el horno a 220° C.

Cortar en juliana una cebolla y picar el ajo.

En una sartén rehogarlos con el aceite, hasta que la cebolla esté transparente, pero no dorada.

Mezclar con el tomate triturado y el orégano, la sal y la pimienta.

Reservar.

Rehogar la cebolla restante, también en juliana y reservar.

Escurrir los mejillones.

Cortar en lonchas el tomate, y éstas por la mitad y reservar.

Sobre las bases de pizza poner una capa generosa del sofrito de tomate.

Distribuir la cebolla en juliana y la mozzarella.

Distribuir los mejillones, las gambas y el tomate.

Hornear entre 12 y 15 minutos hasta que la baxe esté crujiente y el queso fundido y dorado.

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