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Receta de Raviolis caseros rellenos

Receta de Raviolis caseros rellenos

Los ravioles o raviolis caseros se preparan con una masa base de pasta fresca que luego se podrá completar con distintos rellenos según cada gusto. Sorprende a tus comensales con un plato hecho totalmente en casa, fácil, rápido y saludable.

Ingredientes para 5 raciones de Raviolis caseros rellenos:
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Instrucciones | 45 minutos
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El primer paso para preparar los ravioles caseros es hacer un volcán con la harina para ir agregando en el centro los huevos, el aceite y la sal.

Fuente: Google images
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Ir amasando lentamente hasta integrar todos los ingredientes. Procura que la masa no quede pegajosa, debe ser una masa consistente, para ello tendrás que ir amasando repetidamente, dándole golpes suaves a la masa. Para integrar bien todos los ingredientes puedes usar un poco de agua durante el amasado.

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Envuelve la masa en papel film y déjala reposar entre 15-20 minutos en la nevera. Luego estírala sobre una superficie enharinada con un rodillo, deja una base de masa muy fina y para dar forma la los ravioles.

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Hay muchas opciones de relleno para los ravioles caseros, a continuación te dejamos nuestra selección:

  • Queso azul, avellanas tostadas, y algo de hierba a elección
  • Pollo salteado con cebolla colorada, hierbas varias y un toque de crema
  • Espinacas con queso fresco o ricotta
  • Jamón curado

Si te ha gustado la receta de Raviolis caseros rellenos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Raviolis.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Hervido
Trucos
  • La masa de los ravioles puede ser de distinto colores y sabores. Masa verde (pasta de espinacas), roja (pasta de pimientos morrones), violácea (pasta
  • Si tienes una maquinilla de hacer pasta fresca puedes ahorrarte el paso de amasar y estirar a mano la masa.
  • Puedes conseguir moldes con formas especiales para hacer ravioles.

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Fotos y comentarios (68)

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68 comentarios
Sandra
Hola para cuantos ravioles da la receta o sea cuantas porciones ?
RecetasGratis
Hola Sandra, tal y como pone la receta es para 5 raciones/porciones de raviolis. Un saludo.
Su valoración:
lionel lezcano
excelente las recetas - muchas gracias por esa atencion
Su valoración:
sandra
Me encanta la receta de Raviolis caseros rellenos los hice y sorprendi a mi familia los felicito son entendibles las indicaciones gracias
Su valoración:
Andrea
Me encanta la cocina y quieto aprender más d cocina
RecetasGratis
¡Hola Andrea! Si quieres aprender más recetas de raviolis, no te pierdas esta: http://www.recetasgratis.net/receta-de-raviolis-de-setas-57886.html. ¡Esperamos que te guste!
Su valoración:
Victor aponte
Me gustan todas las recetas me gusta mucho la cosina y con resetas es mas facil cosinar
Su valoración:
Carla
Me encantan las recetas de esta páginas
RecetasGratis
¡Nos alegra mucho saber que te gustan nuestras recetas Carla! Te animamos a seguir navegando por la página y cocinando con nosotros. Recuerda que, si quieres y tienes una receta que te queda deliciosa, puedes compartirla. ¡Un saludo y hasta pronto!
Su valoración:
Digna Mejia
Excelente q rico
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Isabel.moncada
Los haré cuando pueda a mi pololo les encanta con carne
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Yamila
Cuanto tiempo de cocción ?
RecetasGratis
Hola Yamila, los raviolis se cocinan como cualquier pasta, en agua hirviendo y durante unos minutos hasta que estén en su punto o al dente.
Su valoración:
Zoila corina azalde davila
Muy practico, me gustaria recibir recetas de pastas.

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