Recetas de Aperitivos y tapas

Aprende a preparar una rica receta de quesadillas de atún, también denominadas pescadillas de atún. Un plato ideal para la temporada de Cuaresma o para disfrutar cualquier día de la semana. Este platillo es sencillo, económico y rendidor, además, se puede ajustar a los gustos de todos. Las quesadillas de...

El saganaki o queso frito de Grecia se sirve como aperitivo o entrante, un plato tradicional de la cocina griega que se prepara en poco tiempo, es muy sencillo de hacer. Una delicia crujiente por fuera y tierna por dentro. Además, para proporcionar al plato un toque ácido, se añade un chorrito de zumo de...

Aprende a preparar unas de las mejores recetas de origen prehispánico, concretamente del estado de Yucatán. Esta elaboración consiste en una tortilla gruesa frita en abundante aceite, que se puede servir con lechuga, jitomate, aguacate, pollo y una salsa de cebolla encurtida. Debes saber que los ingredientes...

Los tacos de canasta son un platillo callejero muy popular en la zona centro de México. En este lugar, es muy común encontrar personas en bicicleta con grandes canastas repletas de estos ricos tacos. ¿Te gustaría preparar en casa una versión de este platillo? Si es así, no te pierdas estos deliciosos tacos...

Si estás llevando a cabo la dieta keto o cetogénica o, simplemente quieres comer con pocos hidratos, estos crepes keto son ideales, además, están deliciosos. Debes saber que puedes prepararlos dulces o salados, como más te gusten, solo debes añadir un poco de edulcorante si los quieres elaborar dulces,...

Si tienes ganas de un snack rico y crujiente, has llegado a la receta perfecta. Aprende a preparar unas ricas palomitas de queso, ideales para una tarde con amigos, para ver una película con tu pareja o familia. Además, esta receta de palomitas de queso se volverá tu favorita cuando la pruebes, pues es...

Los nachos se pueden consumir tanto como entrante, como acompañamiento de un wrap o taco, en lugar de papas fritas, o incluso como guarnición de otros platos, como por ejemplo de hamburguesas o de sándwiches. En general, están hechos con harina de maíz y fritos, es por ello que son poco saludables. Pero,...

¿Te preguntas qué son las memelas mexicanas? La memela en su forma más tradicional se trata de una tortilla gruesa y ovalada que se cuece en comal y se acompaña con frijoles, guisados, salsas y queso. En ocasiones, se suele confundir con los sopes mexicanos, pero la diferencia clara está en el tamaño...

Las croquetas japonesas o korokke se diferencian de las croquetas tradicionales gracias al relleno de patata junto con el sofrito de carne. Además, también se diferencian en el rebozado, ya que el pan rallado que ellos utilizan se llama panko, este consiste en un pan que una vez frito resulta extra...

Tradicionalmente, los pambazos van rellenos de papa con chorizo y se bañan en un adobo de chiles, pero esta vez aprenderás a hacer un relleno de mole con pollo que está para chuparse los dedos. Además, aprenderás desde cero a preparar esta salsa de mole con varios ingredientes. El proceso puede ser un...

Aprende a preparar uno de los antojitos mexicanos más ricos existen en el país, los pambazos. La forma de elaborarlos dependerá de la región, por ello, en la siguiente receta aprenderás a preparar pambazos veracruzanos desde cero, horneando tu propio pan en casa. Además, lo que hace particular a esta...

Te enseñamos a preparar unas croquetas de arroz negro, un bocado diferente con mucho sabor, ideal para un aperitivo para sorprender a todos. En cuanto a la elaboración de estas croquetas, necesitaremos arroz negro, además, este ingrediente se puede aprovechar si te sobra arroz de otro plato. A esta elaboración...

Los tamales son un plato latinoamericano de origen indígena que combina su cocción con hojas de parra, plátano, maíz, entre otros ingredientes. Así también con un delicioso relleno elaborado con cereales, vegetales, frutas y/o carnes. En México son los protagonistas de la festividad celebrada cada 2 de...

Si de antojitos mexicanos se trata, las infladas veracruzanas son un deleite para muchos paladares. Esta receta consiste en un disco de masa para gorditas infladas de maíz que al freírla en abundante aceite se infla, creando una especie de gordita abombada. Esta se puede comer y rellenar con cualquier...

Si no sabes qué cocinar hoy o necesitas una receta fácil y económica, has llegado al sitio correcto. Te enseñamos a preparar unas gorditas de frijoles, un antojito mexicano muy popular que a muchos les encanta. Se trata de un disco de masa de maíz frito relleno con frijoles, acompañado de queso, lechuga...

Aprende a preparar unos ricos tacos sin carne veganos, un platillo perfecto para disfrutar cualquier día de la semana. Además, no solo es muy fácil de hacer, si no que también requiere pocos ingredientes para elaborarlos. Y es que los tacos siempre pueden sacarte de algún apuro por su facilidad y practicidad...

Los tamales son los protagonistas a la hora de festejar en México, además, se pueden disfrutar a cualquier hora del día. En esta oportunidad, te enseñamos a preparar en casa unos ricos tamales rojos con una masa esponjosa y un relleno de pollo en salsa para tamales roja que estará para chuparse los dedos....

Aprende a preparar uno de los aperitivos más famosos de la cocina brasileña, en este caso, hablamos de la coxinha de frango, coxinha de gallina o, simplemente, coxinha o croquetas de pollo brasileñas. Se trata de una bolita de carne deshebrada de pollo envuelta en una masa, cubierta de pan y frita en abundante...

Estos crujientes de morcilla y mango son ideales como aperitivos, entrantes o acompañamientos de otros platos, incluso para las personas que no sean muy fanes de la morcilla. Esta receta es una elaboración popular durante las fechas navideñas, ya que son muchos los que deciden incorporar este delicioso...

Los nachos, también denominados totopos caseros al horno, son entrantes o botanas típicos de la cocina mexicana. Están hechos con una base de harina de maíz y podemos encontrarlos en restaurantes, cines, carritos callejeros, además, también puedes prepararlos en tu casa mientras miras una película. En...

Aprende a preparar unas ricas y crujientes croquetas de cangrejo para disfrutar cualquier día de la semana. Esta receta queda muy bien para servir como entrada, pues el sabor de la carne de cangrejo con pimiento, cebolla, sazonado con especias y con un toque de mayonesa y mostaza simplemente abren el...

Si huyes de los fritos y quieres comidas con menos grasas, desde RecetasGratis te proponemos esta sencilla y rica receta de papas rústicas, una elaboración fácil, pero llena de sabor. Señalamos que estas papas no están fritas, están hechas al horno, pero su sabor es riquísimo gracias a las hierbas aromáticas....

Los champiñones rellenos vegetarianos consisten en un estupendo entrante o aperitivo para una comida o cena ligera. Además, los champiñones se pueden combinar con todo, con carne, pescado o verduras, incluso con salsas. En esta ocasión, para preparar estos champiñones rellenos saludables, necesitarás...

A pesar de que los países más reconocidos en cuanto a producción olivícola son Italia, España, Grecia y Portugal, entre otros, Argentina no se queda atrás. En 2017 se consagró como 8º productor mundial de aceitunas de mesa, sobre todo en las provincias de La Rioja, San Juan y Mendoza, donde también...

El sabor de este icono de la gastronomía y cultura venezolana y colombiana ha conquistado los estómagos de millones de personas a lo largo y ancho del planeta, hasta tal punto que tiene hasta su propio día: el 12 de septiembre, Día Mundial de la Arepa. La versatilidad que tiene su relleno (no hay una...

Si quieres eliminar o reducir al máximo los hidratos de carbono y apostar por grasas y proteínas, esta receta es perfecta para ti. Además, es fácil y deliciosa, puedes tomarla sola, como entrante, como acompañamiento de otros platos, o también puedes disfrutarla como aperitivo. Sin embargo, si piensas...

Las torrejas de coliflor son una opción perfecta para un almuerzo rápido y nutritivo. ¿Y de dónde provienen las torrejas? Pues bien, en realidad su origen es desconocido, pero se consumen en la mayoría de países para no desechar las sobras de platillos sobrantes. Para elaborar esta receta de torrejas de...

Ya sea para alguna posada, fiesta o para la cena navideña y año nuevo, los tamales no pueden faltar. Y, como bien sabes, México es el país estrella que proporciona diferentes variedades de tamales, ya bien sean dulces o salados, las opciones son muchas. Te proporcionamos una deliciosa receta de tamales de piña...

Las hamburguesas son uno de los platos más elegidos a nivel mundial: de carne, pollo, pescado, legumbres, hongos e incluso verduras, pueden ser disfrutadas por todos los comensales de acuerdo con los gustos y elecciones alimentarias. Esta receta de discos crocantes de masa con un relleno de cebolla...

La torre de panqueques salada, también conocida como torre alemana, es un clásico de las mesas navideñas argentinas. Se trata de un plato fresco, rendidor y nutritivo, ideal para los días de calor en el hemisferio sur durante las fiestas. Alterna panqueques y diferentes ingredientes según el gusto del comensal,...

Si te gusta la calabaza, esta receta de tamales de calabaza te va a encantar. Aprende de una manera sencilla cómo prepararlos para las próximas fiestas decembrinas o bien para el próximo día de la Candelaria, claro que sin ser exclusivo de estas fechas siempre puedes elaborarlos cada vez que lo desees....

Cuando escuchamos hablar de tamales, sabemos que México siempre innova con diferentes sabores. Actualmente, además de los tradicionales tamales de dulce de fresa, también se han hecho muy populares los tamales con ingredientes originales, como ejemplo de ello estos ricos y chocolatosos tamales de Nutella....

Los tamales de frijol son muy populares en México, y dependiendo la región donde se preparen, se utilizan ingredientes y rellenos variados. Esta receta que te proporcionamos es muy económica y rendidora, además, los tamales son muy versátiles, ya que tienen múltiples formas de cocinarlos. En esta ocasión,...

La receta de empanadico de calabaza, también denominado empanadón, consiste en un dulce que se prepara en otoño y en Navidad, concretamente es muy popular en la provincia de Huesca. Para preparar este dulce necesitarás ingredientes sencillos y económicos, ya que este empanadico de calabaza es una receta...

Las hallacas navideñas son uno de los platos más populares procedentes de Venezuela. Se crearon alrededor del siglo XV gracias a los sirvientes que elaboraban este plato con las sobras para poder tener un alimento extra. En cuanto a la elaboración de las hallacas, destacamos que existen múltiples combinaciones...

La receta de croquetas de calabaza y queso consta de una preparación muy sencilla, además, tiene un sabor espectacular. Destacamos que las croquetas son perfectas para los niños, ya que esta elaboración es una buena forma de introducir verduras en el menú infantil. Asimismo, la calabaza tiene múltiples beneficios...

Si tienes una reunión con amigos o familiares y quieres cocinar unos exquisitos aperitivos, esta receta es tu solución. Esta elaboración de tequeños de lomo saltado es fácil de hacer y, además, si congelas los tequeños te pueden durar hasta 15 días. En cuanto al origen de los tequeños, existen varias...

Las arepas son la comida típica y tradicional de la región de Venezuela y Colombia. Con la inmigración de Venezolanos a otros países latinoamericanos, este plato tradicional se popularizó en el resto de los países. Es por eso que es muy común recorrer las calles de Buenos Aires, Montevideo, Santiago de Chile,...

Prepara unos ricos tamales de rajas para las próximas posadas y celebraciones navideñas, esta receta fácil tiene el equilibrio perfecto entre un delicioso sabor y un ligero picor. Además, estos tamales de rajas son muy esponjosos, el relleno contiene rajas poblanas en salsa de tomate y queso, este puede...

Las torrejas de choclo son uno de los acompañamientos ideales para muchos platillos, por ejemplo pueden acompañar carnes asadas, locro, ceviche de pescado y ceviche de chiringuito. Estas torrejitas son muy fáciles de hacer y no requieren mucho tiempo, además los ingredientes también son fáciles de encontrar....

Las famosas yuquitas fritas se suelen encontrar en las calles de Perú, es común comerlas calientes, recién fritas. Puedes degustarlas por la calle o puedes sentarte y disfrutarlas acompañadas de una chicha o maracuyá después de un largo día de trabajo o antes de entrar. Pues bien, debes saber que para...

Se aproxima a pasos agigantados una de las fechas más divertidas, alocadas y aterradoras del año, se acerca Halloween. En RecetasGratis reunimos las mejores ideas de aperitivos fáciles para Halloween, un grupo de propuestas originales muy fáciles de realizar. Señalamos que hay preparaciones para todo tipo...

La receta de mil hojas de foie con manzana y cebolla caramelizada se puede servir como un entrante o como un aperitivo, ideal para días festivos. Este mil hojas es un contraste de sabores espectaculares, la manzana con el foie aporta un sabor más suave y la cebolla aporta ese toque de dulzor. En conjunto...

Aprende a preparar unas tradicionales croquetas de papa, ideales para comer cualquier día de la semana. Esta receta es ideal para que obtengas unas croquetas crujientes por fuera y suaves por dentro acompañadas con un relleno de queso delicioso. Pues bien, si te preguntas cómo se hacen las croquetas de...

Las croquetas están elaboradas de masas, generalmente redondas u ovaladas, hechas con jamón, carne, pescado, huevo u otros ingredientes. Estas se ligan con bechamel o puré, se reboza en huevo y pan rallado y se fríe en abundante aceite. Este último paso le añade una gran cantidad de calorías, y además...

El norte peruano es siempre un lugar generoso si de comida hablamos. Haríamos una lista interminable de platos que llevan el sello de los hogares norteños y que, por supuesto, han sabido conquistar paladares en todo el mundo. Al comenzar esta lista, tendríamos que empezar nombrando una de las entradas y acompañamientos...

La arepa sifrina es una preparación fresca, deliciosa y nutritiva que le suma a la reina pepiada o reina pepeada queso amarillo rallado. Su húmedo relleno está compuesto por pollo desmechado mezclado con aguacate y mayonesa. La original recibe el nombre de "reina" en honor a una reina de belleza. En...

De las más conocidas y pedidas, el relleno de esta arepa combina una deliciosa carne jugosa y desmechada con mucho queso, ¡delicioso! Siguiendo con la creatividad y originalidad de los nombres de las arepas, si te preguntas cuál es la historia de la arepa pelúa, podemos decir que las "arepas pelúas" deben...

Aprende a hacer estas deliciosas arepas rellenas de perico, un salteado de vegetales y huevo. No solo es muy sabroso y sencillo de hacer, sino que además es muy nutritivo y saludable, ya que aporta menos de 300 calorías por porción. Además de ser muy rico, los ingredientes de este salteado están disponibles...

Las arepas paisa, también conocidas como tela o arepa plana, son muy fáciles de preparar. Características de la región que lleva su nombre, estas arepas son algo más finas que las clásicas, por lo que puedes consumirlas como snack o como acompañamiento de tus platos preferidos. Descubre en RecetasGratis...