Recetas de Aperitivos y tapas

El pollo al ajillo es un clásico en nuestras cocina, y seguro que cada casa tiene su propia receta. En RecetasGratis vamos a elaborar una receta de siempre pero dándole una nueva presentación y una pequeña vuelta de tuerca. Es una receta fácil, con ingredientes económicos, pero con una bonita forma de presentarlo,...

Empanadillas rellenas de quesitos al horno, un picoteo ideal para cualquier día de la semana. Las empanadillas gustan mucho y son perfectas para los más peques, ya que son fáciles de comer y de cocinar. Son sencillas y rápidas de preparar, además de versátiles, puesto que podemos optar por muchos rellenos...

El quiche es uno de nuestros platos favoritos por su versatilidad y fácil elaboración. Además, nos permite aprovechar las sobras de otras comidas y, por ello, merece un hueco en nuestro recetario. En esta ocasión compartimos una receta de quiche de salmón y puerros deliciosa, en la que también enseñamos cómo...

La tarta de humita es toda una delicia que no puedes perderte. Gracias a nuestra amiga Niamy, podemos aprender a elaborar en RecetasGratis una increíble empanada de humita y espinaca, perfecta para servir a modo de entrante, plato principal o durante la cena. Sigue leyendo y descubre cómo hacer tarta de...

No te puedes perder esta deliciosa y maravillosa quiche de brócoli y bacon tan fácil de hacer que te sorprenderá. Si quieres saber cómo elaborarla, échale un vistazo al paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis y consigue una quiche de bacon y brócoli para chuparse los dedos. Te aseguro que, hasta a quién...

Aprende a preparar unas empanadillas con harina de avena rellenas de pollo y queso light para degustar siempre que te apetezcan porque son súper fáciles de elaborar y encima integrales. Sigue leyendo los pasos que te mostramos en RecetasGratis y consigue un plato fácil y rápido de hacer que a todos encantará.

Las samosas son unas especie de empanadillas triangulares típicas de la gastronomía de la India y otros países del sur de Asia; son una de las recetas vegetarianas más conocidas mundialmente de la cocina hindú. Se rellenan tradicionalmente con una mezcla de patatas cocidas, guisantes y otras verduras cocidas...

Este tipo de recetas son ideales porque se pueden dejar preparadas con tiempo y siempre nos aguardarán en la nevera hasta el momento de ser consumidas. Os presento este original tronco salado, ya sea para fiestas o para un entrante casero, presentado en rodajas, es un sano aperitivo que seguro hará...

Si buscas un entrante rico y rápido de preparar, te encantarán estos rollitos de verduras elaborados con pasta filo para rollitos de primavera pero rellenos de verduras más variadas. Los rollitos quedan crujientes por fuera con la verdura fresca y jugosa por dentro. Los puedes servir como unos rollitos...

En esta ocasión os traigo un pastel de espinacas y queso, una buena opción para introducir las verduras y hacer que los más pequeños las consuman. Este pastel salado de espinacas es sin base, aunque también lo podemos preparar poniendo una base de masa brisa, de hojaldre, etc. No obstante, para hacer la receta...

Si te gustan los dulces, pero quieres cuidar la línea y tu salud te va a encantar esta receta de crema de calabaza y cacao ideal para untar sin azúcar, baja en grasas y en calorías y totalmente vegana que comparto con RecetasGratis. Esta especie de Nutella saludable de calabaza está elaborada a base...

En RecetasGratis vas a aprender cómo hacer mantequilla casera con nata para montar de una forma fácil y con tan solo 1 ingrediente (la sal y las hierbas aromáticas son opcionales). ¿Cómo? ¡Pues muy fácil! Sigue esta receta de mantequilla casera con nata y verás lo fácil que es el proceso de elaborar...

En Venezuela es común degustar de un buen antipasto de atún y vegetales como entrada o picoteo en reuniones informales. Usualmente el antipasto venezolano se prepara con ingredientes como atún (algunas veces), salsa de tomate, encurtidos y vegetales preparados a la vinagreta. Quizás esta receta de antipasto...

La mantequilla de cacahuete es uno de esos alimentos que siempre se asocia a comida rápida basura, que engorda y es mala para la salud. La comercial, procesada y llena de azúcar quizás, pero hecha en casa la cosa cambia. Además de la satisfacción de hacer algo tú mismo y ahorrar en empaquetado, casi parece otra...

Este antipasto de atún y maíz con palmitos y otros vegetales es seguramente la receta de antipasto más fácil de hacer del mundo y te la enseñamos ahora mismo en RecetasGratis. Fíjate bien porque lo harás en menos de 10 minutos pero después es conveniente meterlo por lo menos 1 hora ne la nevera para servirlo...

Nuestras abuelas sabían muy bien cómo reciclar todos esos restos de comida que nos iban quedando de la comida diaria, convirtiendo esos restos en ricos platos de nuevo. Las croquetas son una de esas formas de aprovechamiento dando un resultado, además, espectacular. Esta vez, las croquetas las vamos a...

Si quieres saber cómo hacer panqueques para canelones paso a paso, también llamados tortitas, crepes o filloas, no te pierdas esta receta de masa para canelones o rollitos tan típica de países como Argentina o Uruguay. Con esta fácil preparación que te enseñamos en RecetasGratis, podrás disfrutar de...

Esta vez os propongo una empanada de hojaldre de atún fácil y rápida. Con la masa de hojaldre queda muy buena y así no tenemos que complicarnos mucho. El relleno es muy sencillo, atún, huevo y tomate frito, un relleno que gusta a todos y para estos días de Semana Santa es ideal para preparar una cena sin...

Las tortitas, panquecas, panqueques o crepes salados rellenos son una buenísima opción para preparar una comida casera rica y sencilla cuando no tienes mucho tiempo para cocinar o simplemente, quieres probar algo diferente en tu rutina diaria. Así que anímate y prueba estos crepes salados rellenos de...

Nada más típico de la comida venezolana como las empanadas y las arepas, que se consumen cotidianamente en desayunos y cenas a lo largo de todo el territorio nacional. Ambas poseen infinitas versiones, en las que pueden variar tanto la masa como el relleno. En Venezuela, cuando visitas la playa, es normal...

Muchas veces se nos quedan los paquetes a medias (por lo menos a mí) y no sabes qué hacer con el pan de molde para gastarlo antes de que caduque. Pues con muy poquita cosa podéis preparar estos rollitos de pan de molde con jamón York que os propongo en RecetasGratis para una cena o merienda improvisada. Estos...

Esta receta de croquetas de boniato veganas es la más fácil del mundo. Tan sólo necesitas 3 ingredientes principales para prepararlas y como resultado obtendrás unas deliciosas y saludables croquetas de batata y zucchini preparadas al horno. Por la textura de estos dos ingredientes la preparación no...

El champiñón es un producto muy utilizado en gastronomía en el mundo entero. En España se cultiva especialmente en la Rioja, aunque podemos encontrarlo en todo el país. Cabe destacar que no es una planta, es un hongo. Por otor lado, tiene un escaso aporte calórico y posee elementos beneficiosos para...

Con estas croquetas de ternera guisada en un rustido, cocido o caldo de carne que te enseñamos en RecetasGratis obtendrás un plato lleno de sabor para degustar como entrante o aperitivo en cualquier ocasión que se precie ¡porque están espectacularmente ricas! Échale un vistazo a esta receta y cuéntanos...

Las empanadas de carne picada son una opción muy buena si tenemos que comer fuera de casa o si queremos dejar algo listo con antelación. Si las preparas durante el fin de semana tendrás resuelta más de una cena acompañándola de una ensalada o de una buena sopa. En RecetasGratis comparto mi receta de...

Los rollitos de primavera vegetales son una receta clásica de la gastronomía china y consiste en en rellenar láminas de masa especial de verduras cortada en juliana, a veces añadiendo carne como un ingredientes extra. Actualmente en todos los supermercados podemos encontrar los rollitos de primavera originales...

El queso, el bacon y la cebolla son unos ingredientes que maridan perfectamente. Cocinados de manera adecuada y como relleno de tartaletas nos da un aperitivo exquisito que podemos tener a punto en pocos minutos y que, sin lugar a dudas, será del agrado de nuestros comensales. Las tartaletas para preparar...

Las enchiladas son un plato típico de la gastronomía de México que consiste en rellenar unas tortillas de maíz o de trigo, bañarlas en salsa picante y hornearlas en una bandeja. Tradicionalmente se rellenan de carne, pero he cocinado esta versión vegetariana sin ingredientes de origen animal, con arroz...

Esta receta de pastel de brócoli vegano es perfecta para amantes de los contrastes en la comida, puesto que combina salado, dulce, ácido y picante en un solo plato. Es una receta sencilla pero llena de sabor, que consiste en un pastel, una especie de pizza, de hojaldre con brócoli, queso (he utilizado queso...

¿Alguien es capaz de resistir la tentación que supone un buen trozo de quiche? ¡Yo no puedo! Hacer tartas saladas en casa me encanta y procuro utilizar ingredientes sanos pero no por ello exentos de sabor. Mi propuesta en esta ocasión para RecetasGratis es una quiche de brócoli y atún con champiñones y...

Los bocadillos de lomo son muy socorridos para multitud de ocasiones, los hay sencillos y muy rápidos de cocinar y otros como en este caso concreto que requieren su tiempo y cocina para completarlo. Todos los lugares tienen un bocata clásico, y este que traigo a RecetasGratis se consume a diario en la comunidad...

Para una comida o cena saludable estos wraps de avena son ideales ya que he deciciso rellenarlos con pollo (proteína), verduras y la fécula que es la propia masa del wrap de avena. Esta masa de fajitas de aven sirve para conseguir un plato muy sencillo de preparar y si también se ponen a ayudarte en...

Las caraotas negras (judías o alubias o frijoles negros) forman parte de la gastronomía venezolana y de uno de sus platos más conocidos, el llamado pabellón criollo. Además, esta legumbres quedan riquísimas como un relleno de arepas vegetarianas, otro plato típico de la gastronomía de Venezuela. Aparte...

El hummus es una crema para untar, creada a partir del puré de garbanzos y otros ingredientes como: limón, tahini, aceite de oliva, ajo y algunas especias. Este exótico dip es tradicional en países como: Líbano, Palestina, Turquía, Grecia, Siria, Armenia, Chipre e Israel. Sin embargo, esta crema oriental...

El hummus es una crema tradicional del Medio Oriente pero su fama traspasa sus fronteras. Esta crema está creada tradicionalmente a partir del puré de garbanzos y otros ingredientes como: limón, tahini, aceite de oliva, ajo y algunas especias. Sin embargo, existen variantes que se pueden preparar con otras...

Nos encanta el hojaldre de espinacas. jamón y queso que hemos preparado en RecetasGratis por muchos motivos: es sencillo, se puede preparar con antelación, es súper sabroso y cremoso, y le gusta a todo el mundo. Además, es un plato completo que tiene verduras, proteínas e hidratos de carbono. Para...

Hay muchos días que a la hora de la cena se nos han agotado las ideas y no sabemos qué comer. Pues bien, estas quesadillas de pavo y queso pueden ser tu salvación en los días en los que no tienes ganas de cocinar nada elaborado. Las quesadillas de queso con pavo que te mostramos en RecetasGratis se pueden...

Las quiche son platos que podemos preparar en muy poco tiempo y de forma fácil y económica. Siempre es la misma técnica, que consiste en forrar un molde con masa quebrada y meterlo al horno unos minutos para que se forme un caparazón que posteriormente rellenaremos con los ingredientes, que al final conformarán...

La quiche es una tarta salada de origen francés que consiste en un pastel con masa crujiente con un relleno cremoso. La receta de esta quiche de tofu y verduras que he preparado para RecetasGratis es totalmente vegana y deliciosa. He preparado una masa para quiche vegana rápida con harina de espelta que...

El hummus casero vegano es una forma deliciosa y saludable de comer legumbres y un buen truco para incorporar proteína vegetal a tu dieta. Puedes preparar un hummus simple de garbanzos o incorporar algún ingrediente extra para darle un toque de color y sabor diferentes. Para preparar este sándwich de hummus...