Receta de Guiso de frijoles con carne
En esta ocasión vamos a realizar un guiso con frijoles rojos, al cual le añadiremos un poco de carne molida para dar un toque de sabor y textura a la receta. Veamos el paso a paso que en RecetasGartis.net te mostramos y prepara con nosotros este increíble guiso de frijoles con carne.
Ingredientes para hacer Guiso de frijoles con carne:
Cómo hacer Guiso de frijoles con carne:
El primer paso para realizar el guiso de frijoles es prealistar los ingredientes de la receta.
Retira el agua donde remojaste los frijoles rojos y añádelos a una olla a presión o express con sal, pimienta un poco de laurel y tomillo seco. Cocina los frijoles durante 15 minutos aproximadamente.
Pica la cebolla blanca para poder realizar el sofrito base de la receta.
Pica el pimiento o pimentón rojo.
Pica el tomate, es importante que retires las pepas y las deseches.
Lleva una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de girasol. Una vez caliente adiciona las verduras para realizar el sofrito base de la receta.
A un lado de la sartén, adiciona la carne molida y mezcla muy bien con el sofrito anterior.
Retira el aire que se encuentra dentro de la olla a presión y agrega la zanahoria en trozos y el caldo de carne restante, vuelve a tapar la olla express y cocina durante 20-30 minutos más, o hasta que los frijoles estén blandos.
Una vez que los frijoles estén en el punto de cocción deseado, mezcla con el sofrito base y la carne que añadimos a este, remueve muy bien hasta que se integren todos los ingredientes.
El caldo sobrante donde cocinamos los frijoles debemos licuarlo con la zanahoria y añadirlo a la olla donde tenemos el guiso.
Sirve el guiso de frijoles con carne espolvoreando cilantro fresco (opcional) y perejil encima, es ideal para acompañar con arroz blanco. Si deseas más recetas de frijoles y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
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