Recetas de Sopa de ajo
170 recetas
Dificultad baja
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Los fideos de ñame son un tipo de fideos finos que se utilizan en los platos asiáticos. Son una buena alternativa a la pasta tradicional y además apenas requieren cocción, lo que hará la preparación de este guiso vegano sea aún más fácil.
Añadiremos tofu, como fuente de proteína, y verduras al gusto para...
Dificultad media
6
45m
Plato principal
Entre las recetas más tradicional de la comida hondureña destaca la sopa de mariscos. Lo que tiene de especial esta sopa es que se hace con leche de coco, lo que da un toque único a su textura y sabor. Sigue el paso a paso con RecetasGratis.net y aprende a preparar una deliciosa sopa de mariscos con...
Dificultad baja
4
30m
Entrante
La sopa de tomate con pan es una receta española, un guiso andaluz lleno de sabor y color, donde el tomate es el protagonista. Esta receta entra dentro del campo de recetas de aprovechamiento, se trata de un plato de orígenes humildes que sirvió para alimentar a generaciones desfavorecidas y que en la actualidad,...
Para hacer el caldo cuece el verde de los puerros, los esqueletos de pollo, 2 zanahorias (lo verde también), los dientes de ajo y las cebollas en agua con sal durante 30 minutos.
Pica el blanco de los puerros, otras 2 zanahorias y el apio y dóralos en otro cazo.
Después de mezclar bien, añade los guisantes...
Dificultad muy baja
Dificultad muy baja
2
1h 30m
La parihuela de pescado es una de las sopas más consumidas tanto en invierno como en verano. Está hecha con pescado, conchas de abanico, choros y cangrejo algunas veces también acompañado de canchita serrana. Pero este tradicional platillo tiene una historia particular, hace muchos años los pescadores del...
Dificultad media
5
45m
Entrante
Para empezar a realizar la receta de sopa de frijoles mexicana nuestros primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración.
Debes llevar una olla honda a fuego medio con una cucharadita de aceite de girasol, una vez caliente adiciona las cebollas blanca y larga con sal y pimienta al...
Dificultad baja
2
30m
Entrante
Se muelen en la licuadora el jitomate, la cebolla y el ajo con un poco de agua y un poco de sal. Luego, se sofríe esta mezcla con aceite para que se sazone.
Aparte se fríen los hongos con poquito aceite hasta que ablanden. Se le agrega el caldo de jitomate y se sazona con sal, pimienta y el caldo de...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Una forma diferente y muy rica de comer legumbres. Cuando hace frío los platos de cuchara son los reyes de nuestra cocina y si además preparamos platos sencillos, ricos, nutritivos y sanos nos estaremos cuidando sin darnos cuenta. En RecetasGratis os explico cómo preparar esta deliciosa sopa de garbanzos...
Pon en una cazuela grande abundante agua con sal e introduce las cabezas, la cebolla, el hinojo y el estragón.
Cuece a fuego lento durante 20-30 minutos hasta conseguir un buen fondo de pescado.
Cuélalo y resérvalo.
Pica los tomates pelados, la cebolla, 2 ajos y pon a pochar en otra cazuela.
Para empezar a realizar nuestra receta sopa de espinaca y espirulina el primer paso es que prealistes todos los ingredientes.Recordemos que la espirulina es un alga que podemos conseguir en las tiendas naturistas en esta ocasión la consegui en polvo.
Retira los tallos de las hojas y llevalos a un...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
En esta ocasión os voy a enseñar a preparar una receta típica de la cocina tailandesa, la sopa de salmón y cilantro. Se trata de una elaboración llena de aromas y sabores increíbles que, además, te aportarán una gran cantidad de nutrientes esenciales para nuestro organismo. Anímate y prepara con RecetasGratis.net...
Pica las cebollas y las zanahorias y dóralas a fuego suave.
Echa sal.
Trocea los espárragos y, menos las puntas, añádelos a lo anterior.
Dora durante 10 minutos.
A continuación, agrega el caldo y la sal y cuece durante otros 10 minutos.
Pasa la sopa por la batidora y luego por el chino.
Vierte...
Caliente la mantequilla a fuego bajo.
Agregue perejil y cocine.
Añada cilantro y ajo, sofría.
Agregue el caldo, jugo y ralladura de limón.
Mueva después de cada adición.
Deje enfriar y salpimiente.
Sirva con perejil y tiras de cáscara de limón.
Cortar el bacalo en trozos limpiar las almejas. Trocear el tofu y el puerro. Limpiar las espinacas hervir 1,2 litro de agua con las pastillas y el ajo. Añadir el bacalao, las almejas y el tofu y hervir de nuevo. Retirar la espuma.
Al abrir las almejas agregar la salsa de soja, el pimentón, el puerro,...
Picar finamente el ajo y la cebolla, hacer un refrito con achiote, agregar la carne cortada en cubos.
Incorporar 2 litros de agua, salpimentar al gusto. Cocinar durante 15 minutos.
Dorar la avena e incorporar poco a poco a la preparación anterior, revolviendo constantemente, incorporar las papas peladas...
Se pone una cacerola al fuego con aproximadamente un litro de agua (para 4 personas) y se le añade la cebolla en gajos y la manteca para que se derrita o en su defecto un chorro de aceite de oliva.
Cuando hierve se le echan las truchas troceadas cada una en tres o cuatro rodajas.
Mientras la trucha...
Cocer los frijoles en agua caliente. Sofreír la costilla en una olla. Al ablandar los frijoles (no demasiado) añadir la costilla. Aproximadamente una hora después que inició el cocimiento.
Sacar una taza de frijoles y licuar junto con el apio, el ajo, la cebolla y el cile vere. Añadir a la sopa lo licuado....
Coloca la papa, cebolla, ajo, agua y caldo de pollo en una olla, hirviéndolos en fuego medio. Cocina hasta que la papa se deshaga. Agregar sal y pimienta al gusto.
Saltea las espinacas con un toque de aceite de olivo.
Licuar todo con la leche y la cucharadita de mantequilla. Volver la sopa a la cacerola,...
Ponemos en remojo las lentejas la noche anterior. Pelamos, lavamos las patatas y las cortamos en trozos reservándolas en un recipiente con agua. Pelamos y picamos en brounoisse (picadito en cuadraditos pequeños) la cebolla y el ajo. Cortamos el pan en dados.
En una cazuela con un poco de aceite sofreímos...
Se hace un caldo espumado muy bien con los 12 primeros ingredientes, luego se sumergen los camarones dentro del caldo de 5 a 7 minutos o hasta que cuezan,despues se retiran y se guardan, se cuecen los callos durante 1 minuto dentro del caldo y se cortan los trozos de pescado de 2 por 2 sentimetros sumergiendolos...
Se fríen en el aceite los granos de elote durante 8 minutos.
Se agrega la cebolla y fríe hasta que este transparente, enseguida el ajo y el caldo de pollo, dejándose cocinar hasta que los granos de elote estén tiernos.
Se le añaden el resto de los ingredientes y se deja hervir cuidando que las calabacitas...
Dificultad baja
4
30m
Combina el apio, cebolla, zanahoria, jengibre, ajo y parte de los champiñones en una cacerola u olla. Todo picado finamente o en rodajas, como prefieras.
Agrega el caldo de res. Si quieres hacer una versión vegana puedes utilizar caldo de verduras.
Deja que suelte el hervor a fuego alto. Tapa, reduce...
En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego moderado.
Agregue los puerros, el hinojo, el ajo, la sal y la pimienta, y saltee, revolviendo de vez en cuando, de 3 a 5 minutos, o hasta que se suavice los puerro.
Añada a la olla el caldo, el vino blanco, los tomates, el tomillo, y las hojas...
Desmenuzar el chorizo y picar el jamón; pelar la cebolla, la patata, el puerro, el ajo, la zanahoria y la calabaza; retirar las hebras y los extremos a las judías y picarlo todo. Quitar los tallos a la coliflor, dejando solo los ramitos.Sofreir en una olla grande con aceite, el jamón y el chorizo; agregar...
Dificultad media
Dificultad media
14
2h 30m
Entrante
El pozole rojo (Jalisco, Sinaloa, Nayarit y Guanajuato) que en náhuatl significa "hervido"es una sopa típica de la cocina tradicional mexicana. Esta sopa roja mexicana se puede hacer vegetal, de pollo o como este caso, de puerco.
Además de otras sopas muy conocidas, como la sopa azteca con frijoles, el...
Dificultad media
8
2h 30m
Plato principal
El sancocho de pollo es uno de los platos mas tradicionales y ricos de la cocina típica colombiana. Se trata de una sopa que se prepara con una variedad de tubérculos y que cuenta con una mezcla de sabores intensos. El sancocho de pollo colombiano es perfecto para consumir en una reunión familiar.
Dificultad media
4
1h 30m
Plato principal
En esta receta vamos a realizar un plato típico chileno, una sopa que acostumbra a consumirse en fiestas. La base de esta sopa son los restos de carne que sobraron del asado el día anterior, los cuales se reutilizan para hacer el caldo. Quédate en RecetasGratis.net y aprende con nosotros a preparar este...
Dificultad baja
4
30m
Desayuno
Durante mediados del otoño y principios del invierno, el menú cambia dramáticamente en muchos países. El organismo necesita alimentos muy vigorizantes para mantener la temperatura adecuada. Por este motivo en RecetaGratis te sugerimos una deliciosa receta se sopa de leche venezolana energética, ideal para la temporada...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
15m
La receta de ajo blanco sin pan consiste en una sopa fría típica de la gastronomía andaluza. Una crema muy sencilla que se elabora con ingredientes sencillos, un entrante fresco y lleno de vitaminas. Sin embargo, como todas las cremas o sopas frías tradicionales, esta suele tener sus variantes según la zona,...
Dificultad baja
6
3h
Una de las sopas más conocidas y emblemáticas de Perú es el sancochado. El origen del sancochado destaca por la llegada de los españoles que introdujeron diferentes técnicas y recetas culinarias que con el pasar de los años se fusionaron con las recetas nacionales. Una de ellas es el tradicional sancochado,...
Dificultad baja
PREPARACIÓN
Colocar en una cacerola de presión el lomo de res con el apio picado finamente, zanahoria rallada, 2 ajos triturados todo esto por 20 min. en 2 lt de agua, Sacar la carne aparte y colocar el arroz y las papas peladas sin revolver, cocinarlas en el caldo base hasta que se abran un poco las...
Dificultad media
2
45m
Plato principal
En una sartén,caliente el aceite y sancoche en el los chiles,la cebolla y el ajo. Despues licuelos con 1 taza de agua.
Cuele a una olla de tamaño mediano lo licuado, añádale 4 tazas de agua y el consomé: deje que todo hierva durante 10 minutos. Agregue entonces el elote y deje que la sopa hierva unos...
Dificultad media
Dificultad media
5
1h 30m
Plato principal
El cucucho con espinazo es un plato típico Colombiano de la región de Cundinámarca y Boyacá. Hecha a base de grano pelado, troceado y semimolido, esta sopa es muy popular en los hogares colombianos, sobre todo por su bajo costo. Vamos a ver el paso a paso de la receta, seguro que te gustará.
Dificultad media
4
1h 30m
El borsch es una sopa elaborada principalmente con verduras y raíces de remolacha fresca. Los demás ingredientes pueden variar dependiendo de la localidad donde se prepare, pero esta receta de borsch ruso que te traemos es la versión más clásica y disfrutada en países como Ucrania, Romania y otras zonas...
Dificultad media
Dificultad media
4
1h 30m
En casa estamos constantemente buscando formas de renovar nuestros menús, preocupándonos por encontrar una nueva entrada, algún aperitivo innovador, un plato principal, un postre e incluso bebidas, descubriendo nuevos ingredientes. Hacemos todo lo posible para proporcionar un toque diferente a nuestra mesa en...
En una cacerola con un chorrito de aceite, rehogar el ajo troceado, incorporar la zanahoria muy picadita, el tomate pelado, despepitado y bien picado y el jamón, rehogar unos minutos más.
A continuación cubrir con agua, echar un poquito de sal y dejar cocer como unos 20 minutos aproximadamente.
Agregar...
Precalentar el horno. Poner en una fuente los tomates con la parte partida hacia arriba, espolvorear ajo, albahaca y rociar con aceite de oliva. Hornear 50 minutos y pelar. Dorar chalotas, añadir los tomates el vino, agua y caldo de pollo. Hervir, bajar el fuego y cocinar aproximadamente 20 minutos, aliñar...
Dificultad media
Dificultad media
5
3h
Cuando la temperatura baja y el frío llega apetece comer algo caliente, como por ejemplo un menestrón peruano. Esta sopa es una adaptación del conocido plato “minestrone”. Todo comenzó con la llegada de los emigrantes italianos a la capital en los años 1845 y 1866 con la gastronomía italiana, que posteriormente...
Deshacer los calditos en el agua caliente y colocarlos dentro de la licuadora junto con el apio cortado el ajo, echalotes, los tomates y salpimentar ( se le pueden agregar otros condimentos según el gusto).
En una olla colocar la manteca un chorro de aceite de oliva, agregarle la harina, ahora se le agrega...
En una olla anti-adherente ponga el aceite y caliente a fuego medio-alto, cuando esté bien caliente agregue la cebolla picada en trozos de 5mm y mueva para que se sofría.
Enseguida agregue el diente de ajo picado finamente (2mm), y pique el jitomate en cubos de 10mm.
Agregue el jitomate y mueva por...
Partimos los pescados en trozos después de haberlos limpiado con esmero.
En una cazuela honda echamos aceite y picamos en ella la cebolla, después los tomates, puerros, zanahoria, perejil y ajo.
Freímos un poco la verdura, añadimos los pescados, un poco de agua y sal, y hervimos todo junto unos 30...
Hierva los mejillones en una olla con agua, retirarlos del fuego apenas se abren, deseche los que quedan cerrados.
Separe las valvas de los caparazones.
Coloque el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla, el hinojo y el ajo.
Coloque luego los tomates picados, el extracto de tomate, el perejil...
Dificultad baja
2
45m
Entrante
La vichyssoise es una sopa de verduras tradicional que se sirve fría y que por lo general lleva nata, cebolla puerro y patatas. En esta receta aprenderás a realizar una sopa de una forma diferente, ligera y sin nata, perfecta para consumir a la hora de la cena. Apunta los ingredientes y sigue el paso a...
Dificultad alta
SE COLOCA EN UNA OLLA CON AGUA LAS COSTILLAS, AJO, SAL AL GUSTO Y CAITUCO.
SE DEJAN EL TIEMPO QUE ABLANDEN, DEPUES SE COLOCAN LAS VERDURAS, LOS ALIÑOS Y LA MAZORCA, PARA QUE AFLOJEN.
HASTA QUE QUEDEN AL PUNTO DE SU GUSTO. " A SERVIR"
Fríe el poro y el ajo en aceite caliente,añade 2 1/2 litros de agua y cuece los demás ingredientes,excepto los frijoles y el jitomate, Sazona con el consomé.
Cuando todo esté cocido y todavia hirvirndo,añade el jitomate y los frijoles.
Sirve caliente con salsa tabasco al gusto.
Cocer el hígado en agua durante 10 minutos y a fuego lento, dejar enfríar, córtar en rodajas finas también el pollo.
Poner en cuencos resistentes al calor las setas chinas y escáldelas durante 20 minutos; escúrralas y córtelas en láminas.
Caliente en una sartén el aceite a fuego medio y fría la cebolla...
Dificultad alta
Freir un una caserola a pasta en el aceite o mantequilla,hasta que esta tome un color dorado.
Licuar el jitomate con el ajo y la cebolla ya licuado y con la pasta lista, vertir le salsa en la caserola y dejar que sazone durante unos 3 min. sin dejar de mover agregar el caldo de pollo y dejar a fuego...
Dificultad media
Dificultad media
4
1h 30m
Los ingredientes principales de esta contundente sopa consisten en un buen corte de carne y mucha paciencia, puesto que, como veremos más adelante, mientras más tiempo dejas que la carne se cocine, el caldo que va destilándose cada vez adquiere más sabor. Probablemente, se trate de uno de los platos más populares...
En el aceite de oliva se frien el ajo, la cebolla y el chile enteros, se agregan los jitomates que se dejan cocer solo unos minutos.
Entonces se añaden las habas y el caldo hirviendo que se dejan en la lumbre hasta que se cuezan al final la sopa se espolvorea con el silantro picado.
Dificultad media
8
45m
Plato principal
El picadillo llanero, según el Diccionario de cocina venezolana de Rafael Cartay, se trata de una sopa espesa y oscura hecha con verduras (yuca, plátano verde, papas y ocumo) y carne cortada a trozos. No obstante, aunque este platillo se consume en toda la zona llanera venezolana, su origen suele adjudicársele...