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Receta de Albóndigas a la turca

Por rodil . Actualizado: 5 enero 2015
Receta de Albóndigas a la turca
4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Estofado, Receta tradicional de Turquía
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Mezclar la carne con los huevos, la miga de pan, el pimentón o paprika, la cebolla, el tomate, los ajos, las uvas, la sal y la pimienta. Amasar todo hasta conseguir una masa homogénea. Luego formar albóndigas redondas y un poco grandes y pasar por harina.

2

Aparte, derretir la mantequilla en un caso y cuando este caliente freír ligeramente las albóndigas. Con el fuego moderado, echar el vino y el caldo de carne, luego bajar el fuego y dejar cocer unos minutos hasta que la salsa espese.

3

Añadir los yogures y dejar que se caliente todo el conjunto sin que llegue a hervor. Disponer las albóndigas turcas en una fuente espolvorear con perejil y servir caliente.

Si te ha gustado la receta de Albóndigas a la turca, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ternera.

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6 comentarios
Mon
Es falso que ocupen vino, nada de esos países puede llevar alcohol. Por cuestiones de religión. Por favor no publiquen cosas falsas. Gracias
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Mon, no es falso que ocupen alcohol todos los países árabes, de hecho, solo el 65% de la población turca es musulmana así que mucha gente sí que puede beber y utilizar cualquier tipo de alcohol para cocinar, sobre todo si es de baja graduación. A más a más, una de las bebidas más populares en Turquía es el Raki, un licor anisado hecho a partir de uvas y uvas pasas que lleva alcohol. Así que no estamos publicando nada falso. Gracias y un saludo.
Mon
Muchas gracias, por aclarar lo del vino.
Su valoración:
yolanda failache
riquisimas intereso recetas de comidas turcas. favor de enviarme todas las publicaciones qe tengan disponibles. Gracias
Vanessa Romero
Hola Yolanda, aquí tienes otra que te puede gustar, ¡saludos! http://www.recetasgratis.net/Receta-de-sopa-de-lentejas-turca-recetapasoapaso-53009.html
cisnecito 74
esta muy bien me gusta y sale estupenda
alejandra aguilera
si me puede explicar que es la paprica
amparo
no me he enterado de nada, una pena.Podrían ponerla adecuadamente y así la podriamos hacer.
emilce banquez
Se ve apetitosa, pero la receta está muy mal redactada y no hay concordancia entre los ingredientes y la preparación.

Receta de Albóndigas a la turca
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