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Receta de Albóndigas de ternera en salsa de tomate casera

Por maryanapolonia. Actualizado: 1 agosto 2018
Receta de Albóndigas de ternera en salsa de tomate casera

Las albóndigas caseras son un clásico que acaban pasando de generación en generación, deleitando a todos aquellos que las comen. En general, acostumbra a ser uno de los platos favoritos de los niños y, por supuesto, de los adultos, por su sabor y textura. En esta ocasión, maryanapolo nos enseña su receta de albóndigas de ternera en salsa, fácil, rápida y para chuparse los dedos. Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis cómo hacer albóndigas de ternera en salsa de tomate.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Primero, hacemos las albóndigas de ternera: en un cuenco grande ponemos la carne, la sal, pimienta, los huevos batidos y el pan rallado. Se mezcla todo de manera uniforme y se deja reposar.

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Mientras tanto, preparamos la salsa de tomate casera. Así, cortamos el ajo, la cebolla, los pimientos en brunoise y los ponemos a rehogar con el aceite de oliva. Añadimos el bote de tomate triturado y salpimentamos, damos unas vueltas y agregamos el pimentón de la vera y un poco de azúcar para quitar la acidez al tomate. Dejamos cocer unos 15 minutos a fuego suave, sin dejar de remover.

3

En una sartén ponemos el aceite de girasol para poder freír las albóndigas de ternera. Cogemos la carne y vamos haciendo unas bolitas, las pasamos por harina y las empezamos a freír en la sartén en la cual tenemos el aceite de girasol. Se van friendo, se sacan y se escurren en papel absorbente.

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A continuación, las ponemos dentro de la cazuela donde hemos preparando el tomate y las dejamos cociendo otros 15 minutos, con cuidado de que no se quemen. Se puede echar un poco de agua o caldo. Rectificamos de sal y pimienta al gusto. ¡Listo para servir! Ya podemos disfrutar de esta exquisita receta de albóndigas de ternera en salsa de tomate, acompañadas con una ensalada verde, patatas fritas al horno, o lo que más nos guste.

Receta de Albóndigas de ternera en salsa de tomate casera - Paso 4

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9 comentarios
vinita-2018
Se ve exquisito
maryanapolonia
BUENOS DÍAS....ES TAN RICAS....GRACIAS COMPI 👍👍👍
solmacarena
se ven muy apetitosas 😍😋😊
maryanapolonia
GRACIAS...están muy ricas...👍👍🤗🤗🤗
solmacarena
guardaré la receta 😍
maryanapolonia
GRACIAS COMPI 👌👌👌😘😘😘
stellademichelis
buenísima t receta
maryanapolonia
GRACIAS COMPI...me alegro que te GUSTE...un saludo....🤗🤗🤗👍👍👍
lajara
Waoooo se ve riquísima desde que tenga tiempo la pruebo
maryanapolonia
GRACIAS...la verdad queda super rica....👍👍👍🤗🤗
mgonzdur
que ricura, compi. Tomo nota de ru receta 😄😄
maryanapolonia
GRACIAS WUAPI...👍👍
marian18
Me la guardo gracias!😍
maryanapolonia
GRACIAS COMPI...TE SALDRÁN ESTUPENDAS...👍👍👍
maryanapolonia
MUY RICAS....SON PARA MAÑANA...DE UN DÍA PARA EL OTRO SE TOMAN MÁS...ESTAN MEJORES...👏👏👏GRACIAS👍👍👍
majomar
Riquísimas!!! 👌😋
maryanapolonia
son para mañana....así están más tomaditas...y más ricas..👍👍👍
victorvolvos
muy ricas👍🍷
maryanapolonia
GRACIAS....👏👏👍👍🤗🤗

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