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Receta de Albóndigas dulces de carne

Por Gonzalo Peña Fernández . Actualizado: 23 diciembre 2014
Receta de Albóndigas dulces de carne

¿Quién no recuerda a su abuela preparando unas albóndigas? La mía las hacía con frecuencia y le salían espectaculares. Si has perdido la receta y te gustaría recuperarla para recordar aquellos momentos tan especiales, en RecetasGratis.net te enseñamos a cocinar albóngidas dulces de carne como las abuelas.

4 comensales 1h 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Preparas abundante salsa de tomate en una cazuela. Mezclas en un bol o recipiente la carne, aceitunas picadas, uvas pasas, un huevo (por cada 400gr de carne), una cucharada o dos de salsa de tomate y azúcar una cucharada.

2

La carne molida y resto de ingredientes se enharinan dando la forma de albóndiga.

3

Metes las albóndigas en la olla con la salsa de tomate y las cocinas a fuego medio unos 20 minutos.

4

El resultado son unas albóndigas dulces brutales, con incrustaciones de uva pasa y aceituna.

5

Una vez que te hayas zampado las albóndigas caseras, puede que te sobre salsa de tomate. Le puedes añadir huevo, lo cocinas y tienes un revuelto.

Si te ha gustado la receta de Albóndigas dulces de carne, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Albóndigas.

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12 comentarios
manu.vega659@hotmail.com
enviarme recetas con carne pollo ,pescado y salsas para la carne y formas diferentes de hacer verduras, estoy adelgazando y deje los azucares y harinas .
rosa
no explica como se forman y por donde se pasan (Harina ,pan rallado etc)





Monica
Disculpa con que se pueden acompañar estas ricas albondigas
yorugua
Ya me estaba temiendo haberme imaginado las albóndigas dulces, porque no las volví a probar, a mi hermano y a mi no nos gustaban (cuando éramos críos) pero a mi papá le enloquecían y se las hacía mi abuela pero hará 30 años que no volví ni siquiera a escuchar de esta receta, Gracias
Kukita
Pues nunca las he probado asi, pero creo que a mis hijos les va a encantar, sobre todo por que son dulces y no son en caldo.
jorge humberto gtz.
es una reseta con un sabor muy dulce
Gonzalo Peña
Me alegro que guste el plato. Voy a hacer una aclaración de la receta. Las uvas pasas, mejor sin pepita logicamente.Saludos desde España, mi abuela era uruguaya.
ANALIA GONZALEZ
siii....asi las hacia tambien mi abuela sarita molina genia en las albondigas dulces!!!!hoy ya las hago saludos desde santa clara del mar!!!
VIVIANA
Me sacaron de un gran apuro porq tengo q hacer algo de comer ahora para q quede para la cena y la verdad esta buenisimo esta receta. 1000 gracias!!!!
Rafael Pulido
mmuy buenas las recetas y de gran ayuda, tenemos un restaurante en Yopal casanare, gracias

Receta de Albóndigas dulces de carne
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