Receta de Alcachofas con bechamel al horno
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![Receta de Alcachofas con bechamel al horno](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/3/0/alcachofas_con_bechamel_al_horno_58038_600.jpg)
Si os gustan las alcachofas ¡estáis de suerte! Hemos preparado una riquísima receta de alcachofas con bechamel al horno rellenas de jamón dulce y queso. Este plato es sencillo, sano y económico, y estamos seguros de que encantará a todos vuestros comensales. Descubrid nuestros consejos en RecetasGratis y disfrutad de unas alcachofas gratinadas con bechamel fáciles y perfectas para todos en casa.
Ingredientes para hacer Alcachofas con bechamel al horno:
- Para la bechamel
Cómo hacer Alcachofas con bechamel al horno:
Reunimos todos los ingredientes para elaborar las alcachofas con bechamel al horno.
![Receta de Alcachofas con bechamel al horno - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/3/0/alcachofas_con_bechamel_al_horno_58038_paso_0_600.jpg)
Pelamos las alcachofas: quitamos las hojas exteriores y cortamos las puntas, dejando sólo el corazón.
![Receta de Alcachofas con bechamel al horno - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/3/0/alcachofas_con_bechamel_al_horno_58038_paso_1_600.jpg)
Cocemos las alcachofas en abundante agua hirviendo con un poco de sal. El tiempo de cocción es de 15 a 20 minutos.
![Receta de Alcachofas con bechamel al horno - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/3/0/alcachofas_con_bechamel_al_horno_58038_paso_2_600.jpg)
Cortamos el jamón dulce y el queso tal y como indicamos en la imagen. El jamón dulce se puede sustituir por jamón serrano o pechuga de pavo.
![Receta de Alcachofas con bechamel al horno - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/3/0/alcachofas_con_bechamel_al_horno_58038_paso_3_600.jpg)
Rellenamos las alcachofas con el jamón y el queso. Para ello, empujamos hacia abajo la parte central de la alcachofa. Reservamos un poco de queso para gratinar.
![Receta de Alcachofas con bechamel al horno - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/3/0/alcachofas_con_bechamel_al_horno_58038_paso_4_600.jpg)
Preparamos una salsa bechamel. Esta vez hemos sustituido la mantequilla por el aceite de oliva para hacer la bechamel más ligera, pero el procedimiento es el mismo: calentamos el aceite, añadimos la harina, removemos bien y vamos añadiendo leche hasta que la salsa espese.
![Receta de Alcachofas con bechamel al horno - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/3/0/alcachofas_con_bechamel_al_horno_58038_paso_5_600.jpg)
Cubrimos las alcachofas con salsa bechamel y un poco más de queso por encima. Metemos las alcachofas al horno hasta que se gratinen.
![Receta de Alcachofas con bechamel al horno - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/3/0/alcachofas_con_bechamel_al_horno_58038_paso_6_600.jpg)
Este plato original gustará a todos los públicos y es sencillo y saludable. Para acompañar estas alcachofas con bechamel al horno podéis tomar un plato de pasta con calabacín y de postre, unas rosas de manzana y hojaldre. ¡Buen provecho!
![Receta de Alcachofas con bechamel al horno - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/3/0/alcachofas_con_bechamel_al_horno_58038_paso_7_600.jpg)
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