Aprende a preparar unos ricos alfajores con un toque de vainilla. Prepara las típicas galletas, rellena con dulce de leche y decora con coco rallado, una delicia! Los alfajores de maicena con vainilla no son tan difíciles de hacer, ya verás que el resultado valdrá la pena.
Para empezar a hacer la masa de los alfajores, lo primero que debes hacer es tamizar en un bol la harina, la fécula, el bicarbonato y el polvo para hornear.
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Poner en otro bol la manteca blanda, el azúcar, la ralladura de limón. Batir hasta obtener una preparación cremosa.
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Agregar las yemas de a una por vez, batiendo muy bien después de cada adición. Poner la esencia de vainilla y el coñac. Mezclar muy bien.
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Unir la preparación con las yemas de huevo a los ingredientes secos tamizados y amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.
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Esparcir un poco de maicena sobre una superficie plana o la superficie de trabajo y amasar de nuevo la masa de los alfajores. Estirar la masa por partes de medio centímetro de espesor aproximadamente, espolvoreándola con fécula.
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A continuación, corta los discos característicos de los alfajores. Puedes utilizar un corta pastas circular o una vaso.
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Coloca los discos en una bandeja para hornear previamente engrasada y cocina en el horno durante 7 minutos aproximadamente a temperatura media. Vigila que no llegue a dorarse.
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Deja que los discos de masa se enfríen hasta tomar temperatura ambiente. Entonces forma los alfajores untando con dulce de leche, tapando la galleta formando un sándwich y untando el relleno con el coco rallado.
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Hola Amelia, se ha producido un error en la página que ha eliminado la lista de los ingredientes. Ya lo hemos solucionado, por lo que ya puedes consultar el listado sin problemas. Disculpa las molestias. Un saludo
Su valoración:
maca
son 6 huevos en total?? o fue error de escritura??
los felicito que delicia de receta la de los alfajores de maicena se ganaron un diez de calificacion dieron en el clavo muchas gracias por enviarme la receta
Su valoración:
Lourdes
HORRRIBLEEEEEEEEEEEE LOS ODIO! :(
carolina
Buena mas o menos no me gusto mucho pero a la gente si
alejandra
muy buena la receta..la voy a ser a ver que tal!!
vero
hola disculpa cuantas maiceras me salen si sigo esta receta?
Flor
y con esta receta cuantos alfajores se pueden hacer supuestamente?
fiorela
me parece bueno q nos puedan proporcionar recetas por medio del internet
mafer
me enkantaa esa reseta mandmenla a mi msn
daiana maidana
esta buena la receta ojala me salga
lore
ahora las preparo y les cuento luego, besos
sol
la fecula de maiz, es la polenta????
carolina zarate
no ... es la maicena.. polenta es harina de maizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz!!!
ROSA
super esquisita la reseta los alfajores me salieron riquisimos
cynthia
hola tengo ganas de hacer ahora los alfajorcitos pero no tengo bicarbonato ,se notara mucho si no le pongo?bueno después les cuento!!!
clara
quisiera saber que harina es la que se utilisa comun o leudante gracias
belen
Muy sencilla y valoro tu panera de explicar gracias ya la voy a poner en practica
