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Receta de Almejas al vino blanco

Receta de Almejas al vino blanco
2 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con vino blanco, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Primero hay que dejar las almejas en remojo en agua fría con sal durante 30 minutos, para que suelten toda la arena que puedan llevar.

2

Cuando pase ese tiempo, escurrirlas y reservar.

Receta de Almejas al vino blanco - Paso 2
3

Picar el ajo y el perejil.

Receta de Almejas al vino blanco - Paso 3
4

Poner en una sartén grande aceite de oliva a calentar, cuando ya esté caliente echar el ajo picado y cuando pase 1 minuto aproximadamente, añade el perejil, dale un par de vueltas sin parar para que no se queme.

5

En ese momento añadir las almejas y dejar hasta que se abran, entonces añadir el vino blanco y dejar hasta que se haya evaporado todo el alcohol del vino.

6

Salpimentar al gusto y disfruta de las almejas al vino como entrante en una comida o cena especial.

Receta de Almejas al vino blanco - Paso 6

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2 comentarios
Su valoración:
mitzuko
Fue un éxito tiene una consistencia un poco espesa pero sabrosa se unen sabores de los tres ingredientes principales en uno solo es riquísima esta receta mmmm
Grigera Eduardo
Me parece excelente y para paladares particulares.-

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