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Receta de Alubias rojas con codornices

Receta de Alubias rojas con codornices
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Ponemos a remojo las alubias rojas la noche anterior.

2

Las cocemos durante 1 hora con un poco de aceite de oliva y si se quiere con algo de verdura pero nos es necesario porque después las terminaremos de cocer con las codornices y el resto de verduras Limpiamos las codornices y las abrimos por el medio.

3

Freímos con aceite de oliva por ambos lados ligeramente.

4

En el mismo aceite una vez salteadas las codornices pochamos la zanahoria, la cebolla y los pimientos cortada en juliana, es decir, en tiras finas Añadimos las alubias cocidas y las codornices y cocemos suavemente durante 15 minutos para que se mezclen los sabores.

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1 comentario
TIJO J. B.
Estas recetas cotidianas son las mejores

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