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Receta de Anillos de calamar rebozados en panko

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Anillos de calamar rebozados en panko
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Anillos de calamar rebozados en panko - Paso 1
2

En un plato hondo adicionar la harina de trigo, sal, pimienta paprika y el toque secreto de la receta una cucharada de oregano seco.Mezclar bien todos los ingredientes.

Receta de Anillos de calamar rebozados en panko - Paso 2
3

Disponer la estación para rebozar en el siguiente orden: primero la mezcla del paso dos, segundo los huevos revueltos como para tortilla y el tercero el panko.

Receta de Anillos de calamar rebozados en panko - Paso 3
4

Pasar los anillos de calamar primero por la harina del paso dos, segundo por los huevos y tercero por el panko.Reservarlos en un plato.

Receta de Anillos de calamar rebozados en panko - Paso 4
5

Reservar los anillos de calamar en un plato aparte, de esta manera debe quedar el apanado.

Receta de Anillos de calamar rebozados en panko - Paso 5
6

En un sartén hondo adiciona aceite de girasol abundante para freír.Una vez este caliente ( fuego medio- alto) adicionar uno por uno los anillos de calamar y dejar freír por cada lado por dos o tres minutos aproximadamente.

Receta de Anillos de calamar rebozados en panko - Paso 6
7

Una vez freídos, retirar en un plato con papel absorvente para retirar el exceso de grasa.

Receta de Anillos de calamar rebozados en panko - Paso 7
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Servir los anillos de calamar con un poco de salsa de ajo y una rodaja de limón.Disfrutar.

Receta de Anillos de calamar rebozados en panko - Paso 8

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3 comentarios
Su valoración:
amor250544
Es una receta fabulosa, gracias por enviármela. cariños...
Su valoración:
Antonio
buenas tardes ya lo preparei y me quedo bien sabroso con papa frita y ensalada
jaime.m.an
Fácil de preparar y muy agradable

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