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Receta de Arroz frito tailandés

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 24 abril 2019
Receta de Arroz frito tailandés

Este plato es muy popular en la comida tailandesa, es conocido como Khao pad y su principal ingrediente es el arroz jazmín, un tipo de arroz largo y perfumado. Tiene generalmente cualquier tipo de proteína, ya sea pollo, carne o cerdo, y también puede realizarse con mariscos. Puede introducirse en la receta un sin número de ingredientes, desde vegetales hasta frutas dulces como la piña o mango. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a preparar arroz frito tailandés.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Frito, Receta tradicional de Tailandia
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Nuestro primer paso es prealistar los ingredientes para realizar el arroz tailandés.

Receta de Arroz frito tailandés - Paso 1
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Vamos a cocinar el arroz jazmín de la misma manera que realizamos un arroz normal. Si no consiguen el arroz jazmín pueden elaborar esta receta con arroz blanco o integral. Recuerda que para el arroz integral necesitarás por una taza de arroz tres de agua, para el arroz blanco y de jazmín por una taza de arroz dos de agua. Una vez realices el arroz, resérvalo.

Receta de Arroz frito tailandés - Paso 2
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Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de ajonjolí o de oliva, una vez caliente adiciona la cebolla larga y sofríela un poco.

Receta de Arroz frito tailandés - Paso 3
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Una vez observes que la cebolla toma un color transparente, adiciona primero las zanahorias cortadas en tiras y deja saltear durante algunos minutos. Luego, añade las verduras cortadas en cuadros pequeños (pimentones o pimientos y zucchinis.) Agrega un poco de pasta de ajo y jengibre finamente picado para que el arroz frito tenga sabor.

Receta de Arroz frito tailandés - Paso 4
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Adiciona el arroz cocinado a la sartén donde tenemos las verduras y mezcla muy bien hasta que se integren los ingredientes. Aparte, saltea los cubos de lomo de res y adiciónalos donde tenemos la mezcla de arroz frito.

Receta de Arroz frito tailandés - Paso 5
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Por último, agrega las raíces chinas y la salsa de soya para dar un toque de sabor al arroz frito tailandés, mezcla muy bien hasta que se integren los ingredientes y apaga el fuego una vez consideres que está listo.

Receta de Arroz frito tailandés - Paso 6
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Sirve el arroz frito estilo tailandés decorando con un poco de cebollín finamente picado encima. Si deseas más recetas de diferentes tipos de arroz y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡¡A disfrutar!!

Receta de Arroz frito tailandés - Paso 7

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3 comentarios
rosmary meneses
quiero aprender hacerlo
bravard2018
raices chinas? en la foto se ven brotes de soja...es lo mismo?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, no es lo mismo, sin embargo, es cierto que se utilizan brotes de soja, de manera que ahora corregimos la receta. Un saludo
Su valoración:
lester
buenísimo

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