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Receta de Bistec de cerdo en chile pasilla

Receta de Bistec de cerdo en chile pasilla

Una clásica receta de las familias mexicanas. En ésta ocasión les comparto una receta que aprendí de mi madre, y ella a su vez la aprendió de mi abuela: bistec de cerdo en chile pasilla. Ésta sencilla pero deliciosa receta te llevará a recorrer los sabores de las gastronomía mexicana tradicional y hogareña. En RecetasGratis.net te enseñamos el paso a paso.

6 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Poco picante, Hervido, Recetas mexicanas
Ingredientes:
  • Salsa
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para la salsa de nuestro bistec de cerdo en chile pasilla lo primero que tienes que hacer es abrir los chiles y retirarles las semillas.

Receta de Bistec de cerdo en chile pasilla - Paso 1
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Después ponlos a cocer en agua junto con la cebolla y el ajo alrededor de 10 minutos. Licua todo y reserva.

Receta de Bistec de cerdo en chile pasilla - Paso 2
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Pela y corta las papas, o papatas, en trozos pequeños.

Receta de Bistec de cerdo en chile pasilla - Paso 3
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Ponlas a sofreír con aceite y no dejes de mover.

Receta de Bistec de cerdo en chile pasilla - Paso 4
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Cuando tomen un ligero color dorado agrega los bisteces de cerdo y continúa moviendo hasta tenerlos cocidos en un 90 por ciento. En este punto agregamos la salsa de chile pasilla a la preparación con ayuda de un colador y sazona con la sal.

Receta de Bistec de cerdo en chile pasilla - Paso 5
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Dejamos hervir a fuego alto por 25 minutos, o hasta que las papas estén suaves, y retiramos del fuego.

Receta de Bistec de cerdo en chile pasilla - Paso 6
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Ya sólo nos resta servir y disfrutar nuestro delicioso bistec de cerdo en chile pasilla y nada mejor que acompañarlo de nuestras ya tradicionales tortillas mexicanas de maíz.

Receta de Bistec de cerdo en chile pasilla - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Bistec de cerdo en chile pasilla, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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7 comentarios
Su valoración:
aama pola
deberia ser salsa azul y verde
Su valoración:
Zuleica
Me encató, super facil para los que coo yo empezamos a aprender a cocinar para la familia.
Su valoración:
Salvador Castro Padilla
Esta receta me recuerda el rancho, doña Chonita lo cocinaba en forma muy parecida, muy buena y sabrosa receta.
Su valoración:
male
exelente... le gusto a mi familia
Su valoración:
jose
Grasias por ka receta
Su valoración:
candy
Eso are hoy haber k tal
Su valoración:
Mayra
Eso are de comer hoy!!!!! Ya después les comento. Cómo me quedo

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