Receta de Bistecs de hígado frito
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Seguro que sabes cómo hacer hígado encebollado, sin duda es la forma más común de preparar este corte de carne que tanto gusta a los adultos y tan poco a los niños. El caso es que lo puedes cocinar de otras formas y una forma muy sencilla de cocinar hígado, es la que te mostramos hoy en RecetasGratis.
Los bistecs de hígado frito que vamos a prepara no tiene ninguna complicación y el secreto de su sabor está en el picadillo que haremos de cebolla larga y cilantro. Uniendo estas dos preparaciones tan sencillas obtendremos un plato fantástico, así que no te pierdas ningún detalle de la receta y ¡a cocinar!
Ingredientes para hacer Bistecs de hígado frito:
Cómo hacer Bistecs de hígado frito:
Este bistec frito no lo haremos encebollado sino que haremos un picadillo para acompañarlo. Entonces empezamos por picar muy finamente la cebolla y el cilantro, agregar sal al gusto y mezclar.
![Receta de Bistecs de hígado frito - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/2/1/bistecs_de_higado_frito_62124_paso_0_600.jpg)
Aparte, lavar muy bien los bistec de hígado, secar con papel absorbente y luego llevarlo a una sartén con aceite caliente. Freír el hígado de ternera hasta dorar por ambos lados. Sazonar con una pizca de sal.
Y listo, como guarnición para nuestros bistec de hígado frito puedes preparar un arroz blanco hervido y una ensalada de tomate.
La idea es poner los bistec en el plato y bañarlos con la picada de cebolla y perejil, el contraste de sabor entre la carne y la salsa es fantástico. Espero disfrutes de este plato y nos cuentes qué tal te fue con la receta. ¡Buen provecho!
![Receta de Bistecs de hígado frito - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/2/1/bistecs_de_higado_frito_62124_paso_2_600.jpg)
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