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Receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate

Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 16 abril 2020
Receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate

Un pastel de zanahoria y cobertura de chocolate es irresistible para casi cualquiera porque está delicioso y la combinación de sabores es fabulosa. Si te gusta la tarta de zanahoria y el chocolate por separado, este postre será una gran tentación para ti.

Aunque en RecetasGratis te proponemos hacer una cobertura, también te explicaremos cómo hacer bizcocho de zanahoria y chocolate sin cobertura, verás que es muy fácil. Mírate la receta paso a paso y ponte manos a la obra.

8 comensales 1h 30m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
  • Para la cobertura de chocolate:
También te puede interesar: Pastel de zanahoria integral
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Bate en la licuadora las zanahorias picadas, los huevos, el aceite y el azúcar por 4 minutos. De esta manera, es mucho más rápido y fácil preparar la masa del bizcocho de zanahoria y chocolate.

Receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate - Paso 1
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En un bol tamiza la harina y la maicena para evitar grumos. Luego, agrega la preparación de la batidora al bol y mezcla bien hasta que quede todo integrado. Añade entonces la levadura o los polvos de hornear. Si quieres que el bizcocho también tenga sabor a chocolate, te recomendamos añadir un puñado de chispas de chocolate o reducir la cantidad de harina a una taza y media para sumar media taza de cacao en polvo.

Receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate - Paso 2
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Engrasa un molde con mantequilla y espolvorea un poco de harina. Vierte la masa de la torta de zanahoria con chocolate y hornéala durante 35 minutos con el horno precalentado a 180 ºC.

Truco: El molde puede ser tipo corona, redondo o rectangular, como prefieras. El nuestro es de 22 cm de diámetro.

Receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate - Paso 3
4

Mientras tanto, prepara la cobertura de chocolate del bizcocho de zanahoria de la siguiente forma: coloca todos los ingredientes en una olla a fuego medio y remueve constantemente hasta que la tableta se deshaga y todo se mezcle bien.

Receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate - Paso 4
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Después de haber horneado el queque de zanahoria, desmóldalo y deja que se enfríe.

Receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate - Paso 5
6

Cubre el bizcocho de zanahoria con chocolate con cuidado de no manchar la superficie donde lo hayas puesto. Ahora hay 2 opciones: o comerte la torta de zanahoria y chocolate así mismo o esperarte un poco y dejar que el chocolate se endurezca. Tú mismo:)

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Deléitate con esta receta de torta de zanahoria con chocolate y dinos en los comentarios qué opinas.

Receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pasteles.

Bizcocho de zanahoria y chocolate - Más ideas para decorarlo

Si has optado por hacer el bizcocho de zanahoria y chocolate agregando cacao en polvo a la mezcla, puedes elaborar otra cobertura distinta para decorarlo. Dada la combinación de ingredientes, las más acertadas son las siguientes:

Con cualquiera de estas coberturas obtendrás un pastel de zanahoria y chocolate exquisito. Eso sí, te aconsejamos dejar el bizcocho en la nevera una hora para que endurezca un poco y no se desmigue al cubrirlo con frosting.

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10 comentarios
Nelly Haydee
Los felicito por la forma tan didáctica y clara de explicar vuestras recetas.
Nelly Fernández
yani_71
que rica se ve la voy hacer
Su valoración:
Tere
Se ve delicioso
jesusaf
se ve rico.
allumoma
de ve muy rico
Amalia Alonso Fern
@amalia lo voy a provar
agus68
tiene q estar divino
lola365
Me parece muy facil y bastánte rico y sano.
esperanzafamily
Qué buenísima pinta, dice cómeme
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡A que sí Esperanza! XD
Pep Vers
Genial

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