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Receta de Pastel de zanahoria sin horno

Por Miriam Hernandez Medina, Nutrióloga amante de la cocina. Actualizado: 9 agosto 2017
Receta de Pastel de zanahoria sin horno

La zanahoria es una hortaliza verdaderamente versátil ya que además de poder ser utilizada en guisos salados también es un excelente ingrediente para la creación de distintos postres fáciles y económicos, dándoles su toque dulce característico y una textura crocante que los hace diferentes a cualquier otro.

En esta ocasión, en RecetasGratis traemos para ti un delicioso pastel de zanahoria sin horno, una tarta fácil de zanahoria que encantará a grandes y pequeños por igual, ¡te invitamos a que nos acompañes en su preparación!

6 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Plancha
Ingredientes:
  • Para las planchas del pastel:
  • Para el frosting:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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A continuación te presentamos los ingredientes que utilizaremos para nuestro pastel de zanahoria sin horno.

Receta de Pastel de zanahoria sin horno - Paso 1
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Comenzamos pelando y rallando las zanahorias con ayuda de un rallador.

Receta de Pastel de zanahoria sin horno - Paso 2
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Para seguir con la preparación de la tarta de zanahoria fría, colocamos en un recipiente profundo los huevos, el azúcar, la leche y el aceite, y con ayuda de una batidora eléctrica, batimos hasta que todos nuestros ingredientes se integren perfectamente.

Receta de Pastel de zanahoria sin horno - Paso 3
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Ya lista nuestra mezcla agregamos la harina cernida con ayuda de un colador y volvemos a integrar perfectamente.

Receta de Pastel de zanahoria sin horno - Paso 4
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Por último, agregamos las zanahorias muy bien ralladas, para que la mezcla tenga la textura crocante. Esta será nuestra masa para el pastel de zanahoria sin horno.

Receta de Pastel de zanahoria sin horno - Paso 5
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Colocamos en el sartén un poco de mantequilla, agregamos un poco de nuestra mezcla, y dejamos que se cocine a fuego lento por ambos lados. Repetimos este paso hasta acabar con toda la masa de la tarta fácil de zanahoria y obtener varias planchas de bizcocho.

Receta de Pastel de zanahoria sin horno - Paso 6
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Para preparar nuestra cobertura del pastel de zanahoria, tomamos el queso crema y la mantequilla, y los batimos perfectamente hasta que quede una especie de crema.

Receta de Pastel de zanahoria sin horno - Paso 7
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Posteriormente agregamos el azúcar glass y mezclamos nuevamente.

Receta de Pastel de zanahoria sin horno - Paso 8
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Para terminar el frosting de la torta de zanahoria sin horno, agregamos a la mitad del frosting la zanahoria rallada y la otra mitad lo dejamos en blanco natural.

Receta de Pastel de zanahoria sin horno - Paso 9
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Una vez preparadas las planchas de bizcochoy el frosting colocamos una sobre un plato y encima agregamos una capa del frosting de zanahoria.

Receta de Pastel de zanahoria sin horno - Paso 10
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Sobre el frosting agregamos la siguiente plancha y luego más frosting. Hacemos esto hasta que ya no tengamos más bizcochos. Así formaremos nuestro pastel de zanahoria fácil.

Receta de Pastel de zanahoria sin horno - Paso 11
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Por último, cubrimos con el frosting blanco y decoramos con el frosting con zanahoria.

Receta de Pastel de zanahoria sin horno - Paso 12
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Y ¡listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso pastel de zanahoria sin horno. ¡Buen provecho!

Receta de Pastel de zanahoria sin horno - Paso 13

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2 comentarios
lilandra ebano
me encanto la receta por que no tengo horno y me encanta el pastel de zanahoria.
se puede hacer lo mismo con la harina de avena¿?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, sí, puedes usar harina de avena sin problema. Saludos
Aida Oleas
Aún no la preparo pero se ve exquisita. Hoy mismo salgo a comprar lo q hace falta para prepararla

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