Receta de Budín de zanahorias y choclos
1 diciembre 2014
Ingredientes:
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Cómo hacer Budín de zanahorias y choclos:
1
Cocer al vapor las zanahorias, las cebollas y el choclo.
2
Agregar un poco de agua.e incorporar la fécula, el queso rallado y las yemas de huevo.
3
Condimetar con nuez moscada y sal.
4
Verter la leche de soja, revolver bien y añadir las claras batidas a punto de nieve.
5
Acaramelar un molde y verter la mezcla.
6
Cocinar a baño Maria en el horno por 1 hora y 15 minutos o hasta que esté cocido.
7
Desmoldarlo y cubrir con salsa bechamel.
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Valor nutricional
- Calorías: 1080 kcal
- Proteínas: 48 g
- Grasas: 36 g
- Carbohidratos: 156 g
- Fibra: 24 g
