Zanahoria

Receta de Hamburguesas de zanahoria

Receta de Hamburguesas de zanahoria

Si bien las hamburguesas originales se hacen con carne, hoy en día se han popularizado tanto, que se preparan a base de múltiples productos, desde legumbres hasta vegetales, solas o combinadas, todas ellas con excelentes resultados. Se trata de un plato tan práctico, rico y versátil, que todos queremos incluirlo en nuestra alimentación cotidiana. De ahí la importancia de elegir opciones saludables.

En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer hamburguesas de zanahoria, que cumplen todos los requerimientos en cuanto a practicidad, sabor y beneficios para la salud. ¡Vamos a cocinar!

2 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, En sartén

Ingredientes para hacer Hamburguesas de zanahoria:

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Cómo hacer Hamburguesas de zanahoria:

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El primer paso para preparar las hamburguesas vegetarianas es lavar, pelar y rallar la zanahoria. Luego, colócala en un recipiente junto con la avena, el agua caliente y los condimentos que hayas elegido. Puede ser sal, pimienta, nuez moscada, tomillo. Integra bien todo y deja en la heladera por 15 minuto.

Receta de Hamburguesas de zanahoria - Paso 1
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A continuación, pela la cebolla y el ajo y pícalos chiquito. Coloca una cucharada sopera de aceite en una sartén y dora estas verduras.

Receta de Hamburguesas de zanahoria - Paso 2
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Añade la cebolla y el ajo dorados al recipiente con la zanahoria y la avena. Agrega también la mostaza, el huevo y el pan rallado. Mezcla perfectamente todos los ingredientes. Si notas que la preparación está demasiado húmeda, puedes agregar un poco más de pan de rallado. Debes obtener una masa un poco húmeda pero compacta, que puedas manejar para armar las hamburguesas de zanahoria y avena.

Receta de Hamburguesas de zanahoria - Paso 3
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Arma las hamburguesas vegetarianas con avena y colócalas sobre un separador o papel film untado con aceite. Utiliza tus manos y luego termina de darles forma con el revés de una cuchara humedecida. Procura que no queden demasiado finitas para que no se rompan al maniobrarlas.

Truco: con esta receta puedes preparar 4 hamburguesas.

Receta de Hamburguesas de zanahoria - Paso 4
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Lleva la sartén con una cucharada sopera de aceite a fuego fuerte. Una vez que se caliente, ubica las hamburguesas de zanahoria y baja el fuego a medio. Puedes tapar la sartén, para que ayude a la cocción en el interior.

Receta de Hamburguesas de zanahoria - Paso 5
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Después de unos 10 minutos, voltéalas para terminar la cocción y que queden doradas de ambos lados.

Receta de Hamburguesas de zanahoria - Paso 6
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Las hamburguesas saludables de zanahoria están listas ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Receta de Hamburguesas de zanahoria - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Hamburguesas de zanahoria, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Zanahoria.

Con qué acompañar las hamburguesas de zanahoria

Como toda hamburguesa, la de zanahorias puede comerse en un riquísimo sándwich de pan de hamburguesa casero y esponjoso. En este caso, puedes untarlo con veganesa de zanahoria. Y para que no tenga nada que envidiarle a los de carne, agrega queso, pepinillos o huevo a la plancha. Por otro lado, si prefieres comerlas al plato, puedes ponerle queso y cebolla caramelizada y acompañarlas con una ensalada verde o un delicioso puré.

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31 comentarios
Su valoración:
Mia
Cuantas hamburguesas salen aprox?
Su valoración:
Graciela
Gracias por tus recetas !! Me parecen súper
Les he agregado a las zanahorias para empezar garbanzos procesados
Al frezer después cuento. Se ven de maravilla 🥰
Su valoración:
Noel
La masa se hace con la zanahoria cruda ?
Su valoración:
Mónica
Hemos hecho las hamburguesas y me gustaría reconfirmar contigo la cantidad, ya que nos ha parecido muchísima zanahoria. Son 500g para 2 personas? Gracias de antemano.
Noe
Recién leo la receta y voy a hacer las hamburguesas de zanahoria y después subo la foto!!👍👍
Su valoración:
Abigail
Hola, hice tu receta para el almuerzo y salio deliciosa!
Sin dudas la zanahoria se va convertir en mi verdura favorita ❤
Recetasrapidas.blog
Hola.
Muchas gracias por tu receta de hamburguesas , la probaré sin duda!!!!!!!
Saludos
Su valoración:
Camila
Sos una genialidad!!! Las hamburguesas son fáciles de cocinar, super rápido y quedan riquísimas ♥️
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Mychísimas gracias Camila! A ti también te han quedado genial, tiene muy buena pinta, gracias por compartir tu plato con todos nosotros. ¡Un saludo!
Su valoración:
deliciosas recetas excelente
me parece deliciosas recetas y muy practicas geacias
draamparovina
Ricas
cele
se pueden freezar sin cocinarlas? durante cuanto tiempo aproximadamente? gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Cele, para una mejor conservación, las hamburguesas se deben congelar sin cocinar. Pueden aguantar bastantes meses en el congelador. Un saludo
Diego
Buen día, se puede hacer al horno en vez de hacerlas fritas?
Muchas gracias!
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Por supuesto Diego!
dark mol
masa lista para freír
dark mol
con miga de pan
MUY DELICIOSA Y ESO QUE NO SOY VEGETARIANO
SE PUEDEN DEJAR LO QUE ME QUEDO PARA DESPUÉS ES QUE PREPARE DEMASIADO
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola! Si preparaste más hamburguesas de la cuenta puedes reservarlas en el frigorífico durante dos días como máximo, o congelarlas antes de cocinarlas. ¡Un saludo!
Su valoración:
Vicky
Que rico
Su valoración:
Katherine
Me encanto, además de salir de la rutina con las mismas preparaciones, super fácil y saludable.
Vanessa Romero
¡Gracias Katherine!
Fani
Muy facil y rapido de hacer!!Deliciosas!!!
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Qué delicia Fani! Te han quedado geniales tus hamburguesas, ¡gracias por compartir la foto!
Su valoración:
Shannon
Buenas las comidas, dulces, pastas etc. Las comidas son sumamente divinas...
Martín
Hamburguesas de Zanahorias, me salieron súper ricas !!!!, Gracias
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Martín! Enhorabuena porque te han quedado estupendas las hamburguesas, gracias por enviarnos tu fotografía. Un saludo.
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