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Receta de Calabacín rebozado en tempura

Por Silvia Torres. Actualizado: 24 mayo 2017
Receta de Calabacín rebozado en tempura

El calabacín rebozado frito es una excelente opción de entrante o acompañamiento para preparar algo ligero y bueno para comer. En este caso, RecetasGratis os enseña cómo hacer un calabacín rebozado en tempura de una manera sencilla y rápida. Además, al adicionar agua con gas a la tempura, el calabacín rebozado fácil de hacer os quedará mucho más crujiente que si usáis agua sin gas. ¡Prueba de hacer esta receta con fotos y dinos qué te ha parecido!

1 comensal 10m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para elaborar esta receta de calabacín rebozado en tempura, el primer paso que tenemos que realizar es hacer esta última: para ello, primero hay que mezclar la harina con la sal, luego con la pimienta y después con la levadura.

Receta de Calabacín rebozado en tempura - Paso 1
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Luego a esta masa le añadimos el aceite de oliva y lo mezclamos todo junto.

Receta de Calabacín rebozado en tempura - Paso 2
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A continuación, añadir el agua con gas. Este producto hará que nuestro calabacín rebozado fácil de hacer nos quede más crujiente.

Receta de Calabacín rebozado en tempura - Paso 3
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Removemos bien, hasta conseguir una masa homogénea, añadir más agua en caso de que nos quedara muy espesa la tempura para verduras.

Receta de Calabacín rebozado en tempura - Paso 4
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Por último, añadimos el colorante alimentario, primero un poco, y mezclamos, en caso de que no hubiéramos obtenido el color deseado, añadir un poco más.

Receta de Calabacín rebozado en tempura - Paso 5
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Ya preparado el rebozado para el calabacín, lo cortamos en bastones y lo pasamos por la tempura.

Receta de Calabacín rebozado en tempura - Paso 6
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Calentamos el aceite de girasol y cuando esté bien caliente, freímos los calabacines rebozados.

Receta de Calabacín rebozado en tempura - Paso 7
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¡Así de fácil! Ahora solo hace falta que coloquemos un poco de papel absorbente en un plato para que absorba el exceso de aceite de los calabacines rebozados crujientes y listo. Podemos servir nuestro calabacín rebozado en tempura sólo o acompañado de unas albóndigas de queso al horno, o de un ceviche de pescado.

Receta de Calabacín rebozado en tempura - Paso 8

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1 comentario
María Leonor Fuentes H.
Sencilla, baja en calorias y sabrosa. Qué más se puede pedir?

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