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Receta de Chips de calabacín al horno

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 17 enero 2017
Receta de Chips de calabacín al horno

En esta receta vamos a realizar unos chips de calabacín al horno de manera diferente. Realizaremos una especie de rebozado y terminaremos la cocción del vegetal en el horno. Si ustedes desean pueden freírlo en aceite caliente, por cuestión de salud yo decido no realizar este método de cocción para no añadir más calorías a nuestra receta. Sigue leyendo y descubre los pasos que en RecetasGratis.net te mostramos para preparar estos chips de calabacín rebozados al horno.

5 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para vegetarianos, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar esta receta de chips de verduras es prealistar los ingredientes.

Receta de Chips de calabacín al horno - Paso 1
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Corta en rodajas los calabacines como se observa en la fotografía.

Receta de Chips de calabacín al horno - Paso 2
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Adiciona un poco de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto para que tengan un poco de sabor nuestros chips crocantes.

Receta de Chips de calabacín al horno - Paso 3
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Bate los huevos como si fueses a realizar una tortilla, adiciona sal y pimienta al gusto.

Receta de Chips de calabacín al horno - Paso 4
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Baña cada rodaja de calabacín en el huevo batido para poder rebozarlo y conseguir una textura más crujiente, propia de los chips.

Receta de Chips de calabacín al horno - Paso 5
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Una vez se encuentren bien húmedas las rodajas, llévalas al plato donde tenemos la miga de pan y cubre muy bien, fíjate en la fotografía.

Receta de Chips de calabacín al horno - Paso 6
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Lleva los chips de calabacín a una refractaria previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Una vez hayas rebozado todas las rodajas, lleva la refractaria al horno a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que observes que están crujientes.

Receta de Chips de calabacín al horno - Paso 7
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Sirve los chips crocantes de calabacín añadiendo un poco de orégano encima, esto dará un toque extra a nuestra receta. No dudes en elaborar una salsa casera para acompañar este delicioso entrante, como por ejemplo salsa agridulce, de ajo o barbacoa. Si deseas más recetas de verduras y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Chips de calabacín al horno - Paso 8

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2 comentarios
Su valoración:
Omaira Ruggeri
Sanos y facilitos de hacer.
Su valoración:
Enrique Ra Perez Solorzano
Gracias por compartir esa deliciosa receta jamas imagine que practica y sencilla es muchas gracias saludos
Laura Durán
Espero que disfrutes de esta y más recetas, un saludo.

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