Receta de Calabaza en rodajas al horno
No vas a creer lo fácil y rápida que es de preparar esta receta de calabaza en rodajas al horno tan exquisita que te servirá de entrante o para acompañar otros platos de guarnición. Es ideal para elaborar durante el otoño aprovechando la temporada de esta fruta tan sabrosa y versátil, también conocida como zapallo o auyama en otros países, y además, puedes gratinarla con el queso que tú prefieras. No esperes más y prueba este paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis.
Cortar el zapallo en rodajas y hervirlo por 8 minutos aproximadamente en una olla con abundante agua y una pizca de sal.
Escurrir las rodajas de calabaza y salar al gusto. Acomodarlas en una fuente para horno previamente rociada con aceite en aerosol o un poco de mantequilla/manteca.
Llevar el zapallo en rodajas al horno fuerte por 10 minutos.
Pasado ese tiempo, sacar la fuente y darles la vuelta. Colocar el queso elegido por encima, ya sea en rodajas o en hebras, y llevar de nuevo la fuente al horno hasta que se derrita el queso.
Servir la calabaza en rodajas al horno con queso recién hecha. Puedes acompañarla con una ensalada de pasta con pollo y piña o unos muslos de pavo al horno jugosos por ejemplo.
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