Receta de Tarta de calabaza y espinaca
No te pierdas esta receta fácil y deliciosa que ha compartido Danipastafrola en la app de RecetasGratis. Se trata de una tarta de calabaza y espinaca con un relleno de verduras y queso ricota y mozzarella para chuparse los dedos que nunca antes habías visto. Si quieres probarla, sigue estos sencillo pasos y verás cómo vale la pena elaborarla. ¡Porque está riquísima!
Cocinar el zapallo y hacerlo puré. Agregar el queso ricotta y el huevo con sal a gusto y mezclar. Añadir poco a poco la harina hasta formar una pasta espesa.
Poner en una sartén antiadherente una porción de la masa de zapallo y esparcirla en toda la base. Dejar cocinar a fuego medio por 5 minutos, dar la vuelta para que se dore por el otro lado y sacar. Repetir el paso hasta tener tres capas para montar el pastel de calabaza y espinaca.
En una sartén poner las espinacas, el zuquini, el morrón, la cebolla y la ricota y cocinar condimentando al gusto hasta integrar sabores.
En un molde poner un poco de aceite en la base y poner la primera base de la torta de auyama con espinaca. Agregar una capa del preparado de relleno. Poner otra lámina de masa de zapallo y agregar el relleno con una capa de queso mozzarella. Agregar la última capa de la masa de zapallo y poner más queso mozzarella por encima.
Finalmente llevar la tarta de espinacas al horno para que se integre y derrita el queso (temperatura 180 °C por 10 minutos).
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