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Receta de Tarta de calabaza y espinaca

 
Por danipastafrola. Actualizado: 16 octubre 2018
Receta de Tarta de calabaza y espinaca

No te pierdas esta receta fácil y deliciosa que ha compartido Danipastafrola en la app de RecetasGratis. Se trata de una tarta de calabaza y espinaca con un relleno de verduras y queso ricota y mozzarella para chuparse los dedos que nunca antes habías visto. Si quieres probarla, sigue estos sencillo pasos y verás cómo vale la pena elaborarla. ¡Porque está riquísima!

6 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Receta sin azúcar
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cocinar el zapallo y hacerlo puré. Agregar el queso ricotta y el huevo con sal a gusto y mezclar. Añadir poco a poco la harina hasta formar una pasta espesa.

2

Poner en una sartén antiadherente una porción de la masa de zapallo y esparcirla en toda la base. Dejar cocinar a fuego medio por 5 minutos, dar la vuelta para que se dore por el otro lado y sacar. Repetir el paso hasta tener tres capas para montar el pastel de calabaza y espinaca.

Receta de Tarta de calabaza y espinaca - Paso 2
3

En una sartén poner las espinacas, el zuquini, el morrón, la cebolla y la ricota y cocinar condimentando al gusto hasta integrar sabores.

4

En un molde poner un poco de aceite en la base y poner la primera base de la torta de auyama con espinaca. Agregar una capa del preparado de relleno. Poner otra lámina de masa de zapallo y agregar el relleno con una capa de queso mozzarella. Agregar la última capa de la masa de zapallo y poner más queso mozzarella por encima.

Receta de Tarta de calabaza y espinaca - Paso 4
5

Finalmente llevar la tarta de espinacas al horno para que se integre y derrita el queso (temperatura 180 °C por 10 minutos).

Receta de Tarta de calabaza y espinaca - Paso 5
6

Servir la tarta de calabaza y espinaca con salsa bechamel, salsa boloñesa u otra. ¡Listo!

Receta de Tarta de calabaza y espinaca - Paso 6

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