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Receta de Callos a la parmesana

Receta de Callos a la parmesana
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lavar y trocear los callos y el morro.

2

Sumergirlos 15 segundos en un bol con el vinagre, los limones y 1 cucharada de sal.

3

Escurrirlos y lavar en abundante agua y secarlos bien con un paño.

4

Cocerlos en agua con sal hasta que estén tiernos (unas 3 horas) y escurrirlos.

5

Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos.

6

En una sartén con aceite, freír la cebolla y el ajo a fuego lento durante 5 minutos.

7

Añadir el tomate y la albahaca y cocer a fuego lento durante 20 minutos.

8

Poner los callos en una fuente y bañarlos con la salsa.

9

Espolvorear con el queso rallado y gratinar.

10

Para 4 personas.

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2 comentarios
Su valoración:
orlanpen
Muy interesantes me encanta el tema solo de callos ya he practicado algunas recetas y me han parecido geniales no he visto la receta de callos con pata de res me encantaria conocerla espero me continuen enviando a mi correo.
Rafael
¿Qué demonios se hace con el vinagre y el limón?

Receta de Callos a la parmesana
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