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Receta de Callos a la navarra

Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 29 junio 2015
Receta de Callos a la navarra
1 comensal 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Estofado, Recetas españolas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes para la receta de callos.

Receta de Callos a la navarra - Paso 1
2

En una olla colocar suficiente agua, añadir los callos, las hojas de laurel sal y el ajo. Cocinar durante una hora y media a fuego alto.

Receta de Callos a la navarra - Paso 2
3

En una sartén cocinar la cebolla cortada en cuadros, el chorizo en rodajas y el tomate en cuadros durante 3 minutos.

Receta de Callos a la navarra - Paso 3
4

Agregar un poco de caldo donde estamos cocinado los callos y dejar espesar la salsa.

Receta de Callos a la navarra - Paso 4
5

Cuando pase la hora y media agregamos a la salsa anterior los callos y los cocinamos en esta salsa durante 5 minutos.

Receta de Callos a la navarra - Paso 5
6

Servir y degustar los callos a la navarra. Esta receta típica española puedes acompañarla con arroz blanco y pan rústico.

Receta de Callos a la navarra - Paso 6

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4 comentarios
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drhectorignacioluna
buenisimaaa claro que la voy a hacer xq parece muy facil. gracias
Su valoración:
LIDIAJCS
La pinta es lo de menos (dicen) pero yo ya la voy a prepara urgente glup
Su valoración:
etexo
Está bien porque es sencilla y bastante simple aparte de las cebollas si le pones algunas legumbres como garbanzos y pimientos no será a la navarra pero suena más sabroso
Su valoración:
mary-luna43
Se deliciosa, la preparare, es una forma diferente a como la preparamos en peru... se ve deliciosa. gracias.

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