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Receta de Canapé de palometa y gualas al ajillo

Receta de Canapé de palometa y gualas al ajillo
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se pelan las gambas y re rehogan con aceite y ajos cuando estense añade pimentón y se reservan.

2

Doramos los ajos y una guindilla añadimos las gulas y se rehogan una vez hechas se reservan,una vez fuera del fuego añadimos la palometa corta en trocitos.

3

Freímos, con aceite abundante y caliente, el pan de molde cortado en círculos, utilizando un aro de empatar.

4

Cuando ya este todo hecho,emplatamos ponemos el pan frito, un poco de gula con palometa una gamba, (un poco de salsa que salio de hacer las gambas) y un ajo arriba. Listo.

Receta de Canapé de palometa y gualas al ajillo - Paso 4

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3 comentarios
Su valoración:
antonio carrero leal
un trio muy bueno
Su valoración:
Salvador Castro Padilla
Receta muy apetitosa, la haré sustituyendo la palometa por algún pescado ahumado que se consiga en la región y las gualas o gulas (estan usando estos dos nombres en la receta) por surimi de angulas que es lo que se consigue por esta latitud.No sera lo mismo pero quedara vistoso y sabroso. Saludos.
Su valoración:
mariotm48
Se ve riquísimo pero no se que son las palometas si me pudieran decir me encantaría hacerla gracias
TOÑI solis
Hola palometa es un pescado ahumado .es como el salmón ahumado se vende en sobres.el sabor es más suave q el salmón. Espero haberte ayudado.Mario

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