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Receta de Capirotada de picón

Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 29 marzo 2018
Receta de Capirotada de picón

Échale un vistazo a esta capirotada de picón con leche evaporada, pasteurizada y condensada que te vamos a enseñar en RecetasGratis ¡porque no tiene desperdicio! Se trata de un postre típico de México que normalmente se prepara en Cuaresma o Semana Santa pero tú puedes prepararlo en cualquier época del año gracias a este paso a paso.

8 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con vino blanco, Recetas mexicanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se pone el agua calculando la cantidad, más o menos 1 litro por 4 picones, y se le agrega el piloncillo, la canela, el clavo de olor, la vainilla en vara hasta que hierva y se integre todo bien.

2

A esta preparación se le va agregando la leche evaporada y la pasteurizada hasta hervir y luego se apaga el fuego.

3

En un recipiente o cazuela de barro se unta mantequilla y se cubre con papel de aluminio el cual se le unta de mantequilla al papel y se acomodan las rebanadas de picón.

4

Se le va poniendo a la capirotada mexicana con panela su plátano macho frito en rebanadas delgadas y sus pasas, las ciruelas pasas, las nueces, su caldillo que hemos reservado, y así otra capa de pan y de todo hasta terminar con todos los ingredientes.

5

Al final se le agrega la leche condensada y se mete la capirotada de picón con leche al horno.

6

Una vez horneada, se sirve la capirotada de picón fácil y riquísima.

Si te ha gustado la receta de Capirotada de picón, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pan. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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2 comentarios
Paty Gómez
Como pudo checar las cantidades de los ingredientes?
Su valoración:
MA VICTORIA CUEVAS
ME PODRIAS DECIR COMO SON LOS PICONES Y DONDE SE
CONSIGUEN?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Mª Victoria! Los picones son un tipo de pan dulce, de manera que puedes sustituirlo por cualquier otro, o seguir esta otra receta: https://www.recetasgratis.net/Receta-de-CAPIROTADA-BLANCA-DE-LECHERA-receta-35819.html. ¡Un saludo!

Receta de Capirotada de picón
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