Receta de carne al vino

corte el cebollin en torrija , corte las hojas del cebollin pequeñas,pique el ajo,Ralle la zahoria ,una cucharada sopera de aceite de oliva,freir corte la carne de vacuno en rodajas échele a freír junto con lo demás ingredientes una vez que este fritos todos los ingredientes eche 3 vasos medianos de vino blanco deje coser por 3 minutosluego.. echele agua hervida hasta tapar la carne agregue el caluga de costilla cocine a fuego moderado con la tapa semitapada calculando la cocion de la carne a gusto. sirva con papas mayo o arroz blanco ensalada de lechuga y una chilena con aji

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