Recetas de Carne vegetal
Para todas aquellas personas que sigan una dieta vegana o vegetariana y busquen recetas de carne vegetal, ¡aquí compartimos toda una variedad de opciones! Enseñamos a preparar seitán, carne vegetal sin gluten y carne vegetariana, con todos los ingredientes y pasos a seguir. Aunque pueda parecer un proceso complicado, lo cierto es que hacer carne vegetal casera es muy sencillo, solo es necesario conocer los ingredientes de la carne vegetal que se desea elaborar, seguir las instrucciones al pie de la letra y disfrutar de un plato muy nutritivo y delicioso. ¡La carne vegetal no tiene nada que envidiar a la carne animal!, así que anímate a cocinar con nosotros.
18 recetas
Dificultad media
2
45m
Plato principal
Heura es una conocida marca de carne vegetal que tiene muchos beneficios y es una alta fuente de proteínas. Además, no contiene gluten, es baja en grasas saturadas y no tiene colesterol. Es rica en fibra, vitamina B12 y minerales como el potasio, el hierro, el fósforo y el magnesio. Por todo esto, es una...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
1h 30m
Plato principal
Heura es el nombre de la marca que ha creado la carne 100 % vegetal que está revolucionando el mundo del veganismo y vegetarianismo debido a que se trata de un producto muy nutritivo, sano y sostenible al mismo tiempo. Por lo tanto, muchas personas la incluyen en su dieta no solo por su sabor, sino también...
Dificultad baja
6
30m
Las hamburguesas de soja son una receta vegana clásica y, tal vez, una de las más preparadas entre las personas que no consumen productos de origen animal. Estas hamburguesas se elaboran a base de la proteína de soja texturizada, un producto muy rico en proteínas de origen vegetal y una de sus principales...
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
La carne mechada o desmechada es una preparación a base de carne deshebrada, muy utilizada en la gastronomía de España y los países americanos. Esta receta de carne vegana de setas que simula esta preparación que traigo a RecetasGratis es especial, puesto que no lleva ningún ingrediente de origen animal.
He...
Dificultad media
6
1h 30m
Plato principal
¡Estas hamburguesas de algas son totalmente veganas y saben a mar! Están elaboradas a base de gluten de trigo (seitán) y tofu utilizando las algas y el aceite de sésamo como los ingredientes principales que aportan el característico sabor a pescado a las hamburguesas. Contienen una elevada cantidad de...
Dificultad media
Dificultad media
4
2h 30m
Plato principal
La carne vegetal es una opción saludable y sin colesterol preparada a base de ingredientes de origen vegetal, perfecta para sustituir las proteínas animales en tu dieta. Este rollo de carne vegano es ideal para cualquier celebración especial o simplemente para tus almuerzos y cenas saludables. Para crear una...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Esta receta de seitán encebollado es perfecta para las personas que se están iniciando en el veganismo o vegetarianismo y quieren aprender a cocinar los sustitutos vegetales de la carne de forma rápida y sencilla. El seitán es un producto elaborado a base de gluten de trigo, es muy rico en proteínas...
Dificultad media
Dificultad media
4
1h 30m
Plato principal
Este rollo salado es una receta vegana que imita un rollo de pollo, puesto que su ingrediente principal es la yuba, también conocida como la piel de tofu, que se utiliza en la cocina vegana y vegetariana para sustituir el pollo. Aparte de yuba, el rollo está relleno de champiñones, berenjena, aceitunas,...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Una plato tradicional también puede ser vegano y esta vez traigo una receta de un guiso de carne vegetal para demostrarlo a RecetasGratis. Es como un guiso tradicional de carne y patatas con una rica salsa de verduras. Pero he sustituto la carne por una vegetal a base proteína de soja, aunque también...
Dificultad alta
Dificultad alta
6
2h 30m
Plato principal
Esta receta de carne vegetal rellena es una excelente opción para una cena, un almuerzo de domingo en familia o incluso para una ocación más especial, como una cena navideña. Es una receta un poco trabajosa, pero merece la pena por su exquisito sabor y lo vistoso que queda el plato en la mesa. Vamos...
Dificultad media
Dificultad media
10
2h 30m
Sigo trayendo a RecetasGratis recetas de sustitutos saludables de carne y embutidos veganos a base de ingredientes de origen vegetal para las personas que quieren cuidarse y reducir el consumo de carne. Esta receta que comparto a RecetasGratis de carne de gluten de trigo y trigo sarraceno es un tipo de...
Dificultad alta
6
3h
Acompañamiento
Esta receta de carne vegetal de trigo simula la ternera y está compuesta por judías negras, gluten de trigo, remolacha para el color y los champiñones para el sabor. Este tipo de "carne" vegetal, más conocida como seitán, es perfecta para los vegetarianos y veganos, o personas que quieren reducir el consumo de...
Dificultad alta
2
30m
Plato principal
El seitán, un sustituto de carne a base de gluten de trigo, es una buena fuente de proteína vegetal. Tiene una textura muy parecida a la carne y, por tanto, puede cocinarse y utilizarse en cualquier plato que se te ocurra. Por ejemplo, este salteado de seitán con habas y verduritas es un plato sencillísimo....
Dificultad baja
Dificultad baja
4
45m
Cena
Estos filetes de seitán empanados te van a dejar con la boca abierta. No contienen ningún ingrediente de origen animal y se requieren muy pocos ingredientes para prepararlos. El componente principal es el gluten de trigo que comúnmente se utiliza para preparar seitán. Quedan unos filetes veganos muy jugosos...
Dificultad alta
Dificultad alta
4
2h 30m
Plato principal
El mayor reto para un vegano o vegetariano es convertir los platos tradicionales de toda la vida en su versión sin ingredientes de origen animal. En esta receta voy a enseñar cómo hacer carne mechada vegana, es decir, sin utilizar nada carne pero conservando su delicioso sabor. La carne mechada o desmenuzada...
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Un kebab vegetariano es una de recetas más sabrosas que puedes preparar con seitán, el sustituto vegetal de la carne a base de gluten te trigo.
La combinación de especias proporcionará a este kebab vegano con seitán un toque oriental y el hummus le añadirá una textura cremosa al plato. Puedes servirlo en pan...
Dificultad baja
Dificultad baja
3
45m
Plato principal
El seitán es un sustituto vegetal de carne que se elabora a base de gluten de trigo y es una excelente fuente de proteínas en la dieta vegana. ¿Cómo comer seitán? Pues se puede preparar de diferentes formas: frito, asado a la plancha o a la parrilla, rebozado, al horno, etc.
Se puede adquirir el seitán...
Dificultad media
Dificultad media
4
45m
Plato principal
¿Has probado alguna vez a hacer seitán casero con gluten de trigo? Pues si no lo has probado o no sabes cómo hacer seitán casero con este tipo de harina de gluten, ahora lo puedes aprender gracias a esta receta de seitán con patatas y pimientos que Nutrición y Cocina comparte en RecetasGratis.
Hacer seitán...