Receta de Lengua al vino
Actualizado: 5 febrero 2015
4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Estofado
Ingredientes:
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Cómo hacer Lengua al vino:
1
Pelas le lengua luego la coces en agua hirviendo hasta que esté tierna, cortar en rodajas.
2
A parte calentar el aceite y freír la cebolla, tomates, ají, perejil y especias cuando todo este cocido le agregas un poco del caldo donde cociste la lengua y el vino, cocer a fuego lento.
3
Agregar la lengua dejar que tome un poco de sabor del aderezo hasta que tome el gusto de la salsa. Se puede acompañar con arroz blanco, papas cocidas y un poco de perejil picado.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 862,5 kcal
- Proteínas: 45 g
- Grasas: 7 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 2,5 g
