Receta de Cazuela de mariscos colombiana
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![Receta de Cazuela de mariscos colombiana](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/9/cazuela_de_mariscos_colombiana_55906_600.jpg)
En esta receta traemos una cazuela de mariscos con un toque colombiano, en el cual utilizaremos dos ingredientes importantes que no pueden faltar en esta preparación: leche de coco y albahaca. Dichos productos le dan un sabor inigualable a esta receta, ¿quieres saber los pasos para prepararla? Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a cocinar esta increíble cazuela de mariscos colombiana, ¡te sorprenderá!
Ingredientes para hacer Cazuela de mariscos colombiana:
Cómo hacer Cazuela de mariscos colombiana:
El primer paso para realizar nuestra receta de cazuela de mariscos es prealistar los ingredientes.
![Receta de Cazuela de mariscos colombiana - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/9/cazuela_de_mariscos_colombiana_55906_paso_0_600.jpg)
Lleva una olla a fuego medio con un poco de aceite de oliva, añade la cebolla blanca en cascos y deja sofreír.
![Receta de Cazuela de mariscos colombiana - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/9/cazuela_de_mariscos_colombiana_55906_paso_1_600.jpg)
Añade el resto de las verduras (excepto el tomate) y deja sofreír durante algunos minutos más.
![Receta de Cazuela de mariscos colombiana - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/9/cazuela_de_mariscos_colombiana_55906_paso_2_600.jpg)
Por ultimo añade el tomate en cascos, si deseas puedes quitarle las pepas y la piel.
![Receta de Cazuela de mariscos colombiana - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/9/cazuela_de_mariscos_colombiana_55906_paso_3_600.jpg)
Cubre los tomates con suficiente agua, adiciona un poco de pasta de ajo y tomillo al gusto. Deja cocinar la base de la receta colombiana durante unos 20 minutos aproximadamente, retira del fuego y deja enfriar para que podamos licuar o procesar nuestra sopa base.
![Receta de Cazuela de mariscos colombiana - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/9/cazuela_de_mariscos_colombiana_55906_paso_4_600.jpg)
Lleva una sartén a fuego medio, adiciona un poco de aceite de oliva y saltea el mix de mariscos (este mix se consigue en sitios especiales donde venden mariscos). Sofríe por algunos minutos y reduce con un poco de vino blanco.
![Receta de Cazuela de mariscos colombiana - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/9/cazuela_de_mariscos_colombiana_55906_paso_5_600.jpg)
Una vez licuamos la sopa base, adicionamos el mix de mariscos del paso anterior con algunas hojas de albahaca al gusto, bajamos el fuego y dejamos conservar.
![Receta de Cazuela de mariscos colombiana - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/9/cazuela_de_mariscos_colombiana_55906_paso_6_600.jpg)
Adicionamos la leche de coco y mezclamos bien todos los ingredientes de la cazuela. Si quieres preparar tú mismo la leche de coco, consulta esta sencilla receta.
![Receta de Cazuela de mariscos colombiana - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/9/cazuela_de_mariscos_colombiana_55906_paso_7_600.jpg)
Añade la pasta de tomate, un poco de azúcar para cortar la acidez del tomate y un poco de vino blanco.
![Receta de Cazuela de mariscos colombiana - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/9/cazuela_de_mariscos_colombiana_55906_paso_8_600.jpg)
Lleva una sartén a fuego medio y añade un poco de mantequilla, saltea los camarones y langostinos.
![Receta de Cazuela de mariscos colombiana - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/9/cazuela_de_mariscos_colombiana_55906_paso_9_600.jpg)
Añade sal, pimienta, pasta de ajo al gusto y reduce con vino blanco un poco. Añade estos mariscos a la crema base y deja conservar durante algunos minutos más y ya estará lista para servir.
![Receta de Cazuela de mariscos colombiana - Paso 11](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/9/cazuela_de_mariscos_colombiana_55906_paso_10_600.jpg)
Sirve la cazuela de mariscos colombiana añadiendo un poco de albahaca fresca encima y un poco de leche de coco, este plato se sirve en cazuelas de barro pero me pareció más importante y vistoso servirlo en este plato hondo. Si deseas más recetas con mariscos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta esta deliciosa receta!
![Receta de Cazuela de mariscos colombiana - Paso 12](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/9/cazuela_de_mariscos_colombiana_55906_paso_11_600.jpg)
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