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Receta de Ceviche de salmón fresco

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 8 julio 2015
Receta de Ceviche de salmón fresco

En esta receta traemos una opción refrescante para preparar el salmón. Vamos a realizar un marinado con tomate y limón con el que "cocinaremos" el pescado, dándole un toque especial con cilantro. Veamos los ingredientes y paso a paso de esta receta fácil de ceviche de salmón.

4 comensales 1h 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste caro, Marinado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para realizar nuestra receta es prealistar los ingredientes del ceviche casero.

Receta de Ceviche de salmón fresco - Paso 1
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Retira la piel del salmón y corta en cuadros medianos. Reserva el pescado en un bol.

Receta de Ceviche de salmón fresco - Paso 2
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Adiciona el zumo de limón a nuestro pescado y deja marinando de 20 a 30 minutos aproximadamente en la nevera.

Receta de Ceviche de salmón fresco - Paso 3
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Una vez transcurra este tiempo, añade al preparado la cebolla roja en plumas como se observa en la fotografía.

Receta de Ceviche de salmón fresco - Paso 4
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Añade el perejil fresco finamente picado y mezcla muy bien todos los ingredientes.

Receta de Ceviche de salmón fresco - Paso 5
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Finalmente añade una pizca de sal, pimienta roja y jengibre en polvo. Mezcla muy bien los ingredientes y rectifica sabor si es necesario agregando más cantidad de cualquiera de los ingredientes.

Receta de Ceviche de salmón fresco - Paso 6
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Sirve nuestro ceviche de salmón decorando con un poco de chips de plátano verde a cada uno de los platos. Este plato puedes servirlo como entrada o fuerte de cualquier cena. Si deseas más recetas con pescado y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Ceviche de salmón fresco - Paso 7

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5 comentarios
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juan gonzalez
mmmmm riquisimo mmmmmm
Su valoración:
Hugo Campos
Que delicia XD gracias por sus recetas
Su valoración:
Hugo Campos
Me encanta el ceviche.me gustaria saber como se hace la leche del tigre, Peruano
Laura Durán
Hola Hugo tendremos en cuenta tu comentario para las proximas recetas gracias por visitarnos!
Su valoración:
Hugo Campos
Me encanto la receta,por todos los ingredientes,pero me quedo con una duda, donde va el culantro que dice la receta???
Laura Durán
Hola Hugo en esta receta utilice perejil fresco en el paso 5 no cilantro, un saludo!
perruano
Yo lez VOY A PREPARAR UN CEVIZHE DE PISHULA PA KE KOMAN
Luis Veliz Gomez
el culantro va segun la figura Nº 5
Su valoración:
hazel suarez
Me gusto

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