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Receta de Champiñones caramelizados a la soja

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 26 mayo 2015
Receta de Champiñones caramelizados a la soja

Los champiñones caramelizados con soya son ideales para consumir como aperitivo o para agregarlos en una ensalada fresca. Si ya no tienes ideas para innovar con los champiñones, esta receta fácil es una forma diferente de disfrutar las setas ya que tiene un sabor delicioso y los podemos utilizar como ingrediente para muchas otras preparaciones.

2 comensales 15m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para vegetarianos, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Champiñones caramelizados a la soja - Paso 1
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En una sartén agregar mantequilla y saltear los champiñones cortados en láminas. Cocinar durante unos minutos hasta que estén dorados, salpimentar.

Receta de Champiñones caramelizados a la soja - Paso 2
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En un bol agregar la salsa de soja y revolver con el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea y ésta última se haya disuelto por completo.

Receta de Champiñones caramelizados a la soja - Paso 3
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Agregar esta mezcla a los champiñones y cocinar a fuego medio durante 5 minutos, hasta que la salsa esté un poco espesa.

Receta de Champiñones caramelizados a la soja - Paso 4
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Servir los champiñones caramelizados con soja y disfrutar. Este plato lo puedes comer solo con un poco de arroz blanco como las setas tandoori o utilizar para acompañar carnes como el magret de pato. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Champiñones caramelizados a la soja - Paso 5

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4 comentarios
Su valoración:
Angyy
Yo estou aprendendo en la preparatória a ser técnico em gastronomia y me súper encanto esta receta para hacerla como demostración en el inicio
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Genial Angyy! Seguro que te salió súper bien :)
Su valoración:
Mer
Menudo triunfe de aperitivo
Vanessa Romero
Jajaja, que buen comentario... ¡Gracias!
Su valoración:
Andrea
Buenisimo!!
Su valoración:
Anthimos Kagioglu
Muy bien combinado todo.

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