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Receta de Puré de plátano verde

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 22 febrero 2016
Receta de Puré de plátano verde

En esta receta vamos a realizar un puré típico de la región caribe, un puré de plátano verde el cual podemos disfrutar como guarnición en cualquier plato que desees. Esta receta también está dirigida a bebés los cuales están empezando a consumir alimentos de todo tipo, entonces vamos el paso a paso de la receta y sus ingredientes.

4 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para bebés, Recomendada para vegetarianos, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar nuestra receta de puré de plátano es prealistar los ingredientes.

Receta de Puré de plátano verde - Paso 1
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Retira la cáscara del plátano verde y cortar en rodajas como se observa en la fotografía. Lleva el plátano a una olla con suficiente agua a fuego medio y cocina hasta que esté blando. Retira y escurre.

Receta de Puré de plátano verde - Paso 2
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Coloca el plátano ya cocinado cocinado en un bol y adiciona sal, pimienta negra y crema de leche. Si deseas que el puré quede un poco más cremoso puedes incluir un poquito de leche entera.

Receta de Puré de plátano verde - Paso 3
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incorpora la mantequilla y mezcla muy bien con la ayuda de un tenedor hasta que obtengas una mezcla homogénea. Rectifica sabor y agrega la pasta de ajo para dar un poquito de sabor y si deseas más sal y pimienta.

Receta de Puré de plátano verde - Paso 4
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Por último añade el perejil finamente picado y el queso parmesano.

Receta de Puré de plátano verde - Paso 5
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Sirve el puré de plátano adicionando como decoración un poco más de perejil fresco y queso parmesano. Esta receta para bebés también puedes servirla como guarnición de otro tipo de platos como una carne mechada. Si deseas más recetas de puré y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Puré de plátano verde - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Puré de plátano verde, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Plátano macho.

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3 comentarios
neira
uno mas facil bueno di no hay
Zuly garcia
Exelente.mil felicidades
Su valoración:
Zully garcia
Me encantas todas las recetas,libre de carne.por favor publique mas
Vanessa Romero
Claro que sí Zully, recuerda que también puedes usar los filtros de búsqueda para encontrar todas nuestras recetas veganas y vegetarianas. ¡Saludos!

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