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Receta de Tostones de plátano verde

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 16 marzo 2016
Receta de Tostones de plátano verde

Los tostones de plátano son una preparación básica en la cocina latino americana, donde el plátano es un alimento de uso muy común. Aprende cómo hacer los famosos tostones de plátano verde y sorprende a todos son un aperitivo diferente y original.

4 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar los tostones de plátano, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Tostones de plátano verde - Paso 1
2

Pelar y cortar pedazos del plátano en forma diagonal, que tengan un ancho de 5 cm aproximadamente. Puedes guiarte con la foto del paso.

Receta de Tostones de plátano verde - Paso 2
3

Freír los trozos de plátano verde a temperatura media durante 5 minutos, hasta que estén un poco dorados.

Receta de Tostones de plátano verde - Paso 3
4

Inmediatamente salgan del aceite pasar por papel absorbente y aplastar en un plástico con ayuda de una tabla de cocina. Es importante aplastar los trozos de plátano cuando estén calientes, ya que si se enfrían no quedan igual.

Receta de Tostones de plátano verde - Paso 4
5

Macerar un ajo, mezclar con agua y una pizca de sal y sumergir el tostón de plátano durante unos segundos.

Receta de Tostones de plátano verde - Paso 5
6

Inmediatamente después, devolverlo a la sartén con aceite a temperatura media y freír durante 3 minutos más hasta que esté dorado. Una vez este listo pasar por papel absorbente.

Receta de Tostones de plátano verde - Paso 6
7

Servir los tostones de plátano verde espolvoreando con sal y disfrutar. Este tipo de tostones son ideales para acompañar un pollo en salsa o utilizarlos para hacer los famosos patacones venezolanos. Si te ha gustado esta receta, tienes un comentario o inquietud danos tu opinión.

Receta de Tostones de plátano verde - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Tostones de plátano verde, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Plátano macho.

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17 comentarios
Su valoración:
miguel
¿cual seria el acompañamiento perfecto para los tostones si quiero hacer una pequeña muestra de cocina haitiana en la escuela donde trabajo?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Miguel, si quieres presentar recetas típicas de Haití, te recomendamos la salsa ragú: https://www.recetasgratis.net/receta-de-salsa-ragu-para-pasta-57658.html. Saludos
Su valoración:
Silvia
Cuanto tiempo duran cocidos
Su valoración:
Y. Para. Que. Son. Los. Ajos. En. Ningún. Momento. Leí. En. Cuál. Paso. Iva
En. Que. Paso. IVA. El. Ajo.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, el ajo va en el paso 5. Un saludo.
juliettecocina
esta es la receta más rica de los patacones o tostones, desde q vivo en Antioquia no como unos buenos en un restaurante, toca hacerlos en casa
BRASILIA GOMEZ
RECETA MUY BNA.Y SENCILLA DE HACER...GRACIAS...LA DISFRUTARE

Su valoración:
Luis Raúl Sánchez
¿Cuanto es la vida en anaquel de este tostón?
Su valoración:
bethzaida ramos
Gracias por la receta de platano con sabor a ajo llevaba tiempo buscandola y aqui me resorbieron
Su valoración:
Jerom Briam Jamec
Es una Receta maravillosa.los "Tostones"
Ideales para botana ala hora de mirar TV.
GENIAL...!!!
Su valoración:
Afranio
Me ha ayudado, gracias. ;)
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias a ti por comentar Afranio! ¿Hiciste alguna foto de los tostones? ¡Nos encantaría ver lo bien que te han quedado!
Su valoración:
Juan Jose Moles Pla
Segui su receta al pie de la letra para acompañar unos pescados fritos con tostones , y aunque el pescado estaba delicioso, los elogios fueon para los tostones. Muy agradecido!
Alix Hernández
Hola juan, gracias por comentar, nos encanta que te gusten esta receta, la próxima vez que la realices no olvides compartir la foto del plato final, así muchos usuarios se animan a realizar esta receta.

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