Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 16 marzo 2016
Los tostones de plátano son una preparación básica en la cocina latino americana, donde el plátano es un alimento de uso muy común. Aprende cómo hacer los famosos tostones de plátano verde y sorprende a todos son un aperitivo diferente y original.
4 comensales45mEntranteDificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Frito
Ingredientes para hacer Tostones de plátano verde:
Antes de realizar los tostones de plátano, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
Pelar y cortar pedazos del plátano en forma diagonal, que tengan un ancho de 5 cm aproximadamente. Puedes guiarte con la foto del paso.
3
Freír los trozos de plátano verde a temperatura media durante 5 minutos, hasta que estén un poco dorados.
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Inmediatamente salgan del aceite pasar por papel absorbente y aplastar en un plástico con ayuda de una tabla de cocina. Es importante aplastar los trozos de plátano cuando estén calientes, ya que si se enfrían no quedan igual.
5
Macerar un ajo, mezclar con agua y una pizca de sal y sumergir el tostón de plátano durante unos segundos.
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Inmediatamente después, devolverlo a la sartén con aceite a temperatura media y freír durante 3 minutos más hasta que esté dorado. Una vez este listo pasar por papel absorbente.
7
Servir los tostones de plátano verde espolvoreando con sal y disfrutar. Este tipo de tostones son ideales para acompañar un pollo en salsa o utilizarlos para hacer los famosos patacones venezolanos. Si te ha gustado esta receta, tienes un comentario o inquietud danos tu opinión.
Si te ha gustado la receta de Tostones de plátano verde, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Plátano macho.
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18 comentarios
Su valoración:
Alicia
Muchas gracias por esta receta fantástica. Los instrucciones son muy claro y fácil a seguir. Me encanto los resultados.
Su valoración:
ARACELY
ME GUSTO LA RECETA LO ACOMPAÑE CON POLLO ASADO Y UNA SALSA PICOSITA DE TOMATE ROJO. YO SOLO LOS HABIA PREPARADO IGUAL NADA MAS QUE EN LUGAR DE AJO ESPOLVOREO CANELA Y YA FRITOS LES PONGO UN POCO DE LECHE CONDENSADA.
Su valoración:
Jhonny De Aza
Excelente
Su valoración:
Carla
El plátano se mete en el agua condimentada y luego al aceite? No es un desastre? haha
German
Hay que escurrirlos bien.
Su valoración:
pedro montilla
me parece muy buena receta y de luego la pude aprender a hacer.
Su valoración:
miguel
¿cual seria el acompañamiento perfecto para los tostones si quiero hacer una pequeña muestra de cocina haitiana en la escuela donde trabajo?
¡Gracias a ti por comentar Afranio! ¿Hiciste alguna foto de los tostones? ¡Nos encantaría ver lo bien que te han quedado!
Su valoración:
Juan Jose Moles Pla
Segui su receta al pie de la letra para acompañar unos pescados fritos con tostones , y aunque el pescado estaba delicioso, los elogios fueon para los tostones. Muy agradecido!
Hola juan, gracias por comentar, nos encanta que te gusten esta receta, la próxima vez que la realices no olvides compartir la foto del plato final, así muchos usuarios se animan a realizar esta receta.
Su valoración:
Carlos
Son excelentes como acompañamiento del pescado o mariscos fritos a orilla del mar. También se pueden consumir en el desayuno con un poco de queso rallado. O simplemente aderezándolos con kétchup y salsa cóctel/rosa/golf/rosada.
Su valoración:
dulce
que sabrosa receta me encantaron con un rico baso de leche mmmm
Su valoración:
62abel
Que sabrosura. Nunca los había freido con ajo, esto le da un toque especial.
