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Receta de Chuletas de cerdo en salsa fácil

Por Catina Barbero Diaz, Bloguera de cocina tradicional. Actualizado: 30 marzo 2018
Receta de Chuletas de cerdo en salsa fácil

Las chuletas de cerdo en salsa fácil que voy a preparar en RecetasGratis deben ser de riñonada que son más grandes, más carnosas y más jugosas que las de palo. Esta delicia de chuletas en salsa de cebolla se sirve con moldecitos de arroz blanco (prensando ligeramente el arroz y los guisantes cocinados en una flanera untada con una ligera capa de aceite) volteados en el plato para servir.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes:
  • Ingrediente para la salsa de cebolla:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Calentamos el aceite en una sartén grande, salpimentamos las chuletas y las vamos friendo a fuego lento durante unos 5 minutos aproximadamente.

2

Les damos la vuelta y se añaden los tomates cortados por la mitad y espolvoreados con clavo. Freímos durante diez minutos más.

Receta de Chuletas de cerdo en salsa fácil - Paso 2
3

Mientras se van haciendo las chuletas, vamos preparando la salsa de cebolla. En una sartén ponemos la mantequilla a calentar y en ella freímos la cebolla muy picada, y cuando veamos que está dorada, añadimos la harina y a fuego lento vamos removiendo durante uno o dos minutos.

Receta de Chuletas de cerdo en salsa fácil - Paso 3
4

Apartamos del fuego e incorporamos la crema de leche o nata, salpimentamos, volvemos a poner al fuego y esperamos hasta que la salsa para acompañar chuletas hierva sin dejar de remover, más o menos 3 minutos hasta lograr una salsa espesa y suave.

5

Ponemos las chuletas de cerdo guisadas y los tomates en una fuente de servir. La salsa de cebolla la rociamos por encima de la carne y a los tomates los espolvoreamos con cebollino picado.

6

Podemos acompañar esta receta de chuletas de cerdo en salsa fácil con arroz blanco cocido como os muestro. Pero también tenéis un montón más de opciones de acompañamiento y guarniciones por descubrir en mi blog La Cocina de Catina.

Receta de Chuletas de cerdo en salsa fácil - Paso 6

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2 comentarios
Su valoración:
emmanuel
que tipo de harina es?
Valentina Chahua
hola buena presentación

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