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Receta de Chutney de plátano y papaya

Por Yana , Bloguera de cocina. Actualizado: 28 mayo 2018
Receta de Chutney de plátano y papaya

Chutney o chatni es un tipo de salsa de la gastronomía hindú que combina ingredientes dulces y especias. Las salsas chutney en general son picantes, pero esta en particular de papaya y plátano es bastante dulce debido a la combinación de la fruta, aunque también encantará a las personas que están acostumbrados al picante. Puedes servir este chutney de plátano y papaya con arroz, pan naan, para acompañar samosas o platos de verdura o carne. Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis los pasos.

4 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Corta la cebolla y el pimiento en dados pequeños. Calienta una sartén con aceite y sofríe la cebolla durante dos minutos para que se dore un poco. Añade el pimiento y sigue sofriendo otros dos minutos.

2

Incorpora al sofrito el jengibre rallado, el zumo de medio limón, su ralladura, la cúrcuma y la panela. Remueve bien y cocina otros 2-3 minutos removiendo de vez en cuando.

3

Incorpora el cilantro fresco picado y remueve para seguir con la receta de chutney de plátano y papaya.

4

Pela la papaya y el plátano y aplástalos con un tenedor. Incorpora el puré de papaya y plátano resultante a la sartén junto con las pasas y mezcla bien. Cocina unos minutos más hasta que los ingredientes se integren bien y formen una salsa espesa.

5

Sirve el chutney de plátano y papaya en un bol como un dip o para acompañar tus platos. Es perfecto para condimentar la carne vegetal o samosas de verduras. Más recetas vegetarianas y veganas en mi blog Vegspiration, ¡no te las pierdas!

Receta de Chutney de plátano y papaya - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Chutney de plátano y papaya, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas para carnes y verduras.

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4 comentarios
sonia18
ay qué rico tiene que estar....no hay ni un ingrediente que no me guste😋
canny
Rico
draamparovina
la voy hacer
Yana
te va a encantar!
draamparovina
se ve espectacularmente rico

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