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Receta de Cóctel de gambas con aguacate y gajos de naranja

 
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 1 diciembre 2014
Receta de Cóctel de gambas con aguacate y gajos de naranja
Dificultad media
Características adicionales: Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino rosado
Ingredientes para hacer Cóctel de gambas con aguacate y gajos de naranja:
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Cómo hacer Cóctel de gambas con aguacate y gajos de naranja:
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Alistar todos los ingredientes.

Receta de Cóctel de gambas con aguacate y gajos de naranja - Paso 1
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Pelar las gambas, limpiar, salpimentar y saltear en aceite de oliva 30 segundos por cada lado, reservar y dejar enfriar.

Receta de Cóctel de gambas con aguacate y gajos de naranja - Paso 2
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Mezclar la cebolla cortada finamente con las gambas.

Receta de Cóctel de gambas con aguacate y gajos de naranja - Paso 3
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Pelar la naranja y con la mitad de esta sacar gajos, reservar la otra mitad.

Receta de Cóctel de gambas con aguacate y gajos de naranja - Paso 4
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Mezclar la mayonesa, la salsa de tomate y la guindilla agregar a las gambas junto con el zumo de media naranja, el zumo de limón sal y pimienta, mezclar.

Receta de Cóctel de gambas con aguacate y gajos de naranja - Paso 5
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Servir el cóctel acompañar con trozos pequeños de aguacate y los gajos de naranja.

Receta de Cóctel de gambas con aguacate y gajos de naranja - Paso 6

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