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Receta de Costillas adobadas con patatas al horno

Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. Actualizado: 2 mayo 2018
Receta de Costillas adobadas con patatas al horno

Vamos a preparar unas costillas de cerdo con patatas adobadas y preparadas al horno, una receta sencilla y con mucho sabor que comparto con RecetasGratis. Un plato que gustará a todos, ya que los sabores de todas las especias hace que quede un plato de costillas adobadas con patatas al horno muy bueno, las patatas quedan deliciosas ya que cogen todo el sabor de la carne y preparado al horno, es mucho más sano y nos ahorra tiempo. Un plato ideal para preparar un día de fiesta o en una cena con amigos. ¡Seguro que os gustará!

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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En un bol pondremos un buen chorro de aceite de oliva, un poco menos de medio vaso, el vaso de vino blanco y todas las especias. La cantidad de las especias para hacer las costillas adobadas es al gusto, así que podéis quitar o poner más de la que os guste. Lo mezclamos todo bien.

Receta de Costillas adobadas con patatas al horno - Paso 1
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Con una brocha untaremos bien las costillas de cerdo con la mezcla. Tapamos y dejamos reposar un par de horas.

Receta de Costillas adobadas con patatas al horno - Paso 2
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Lavamos bien las patatas que han de ser de piel blanca y fina.

Receta de Costillas adobadas con patatas al horno - Paso 3
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Las cortamos en gajos dejando la piel. También se pueden hacer sin la piel.

Receta de Costillas adobadas con patatas al horno - Paso 4
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Las echamos al bol donde tenemos el resto de la mezcla que hemos preparado de especias. Las dejamos reposar pero iremos removiendo de vez en cuando.

Receta de Costillas adobadas con patatas al horno - Paso 5
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Cuando vayamos a cocinarlas, ponemos las costillas y las patatas adobadas con todo el jugo que queda en una fuente para horno. Salamos un poco.

Receta de Costillas adobadas con patatas al horno - Paso 6
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Metemos las costillas adobadas con patatas al horno a 180 ºC , y cada cierto tiempo las iremos removiendo para se dore por todo. Cuando las costillas adobadas al horno con patatas estén doradas, las sacamos y servimos. ¡A disfrutar!

En mi blog Cocinando con Montse dispones de muchas más recetas tradicionales fáciles al horno para cuando no tienes tiempo de cocinar.

Truco: La duración dependerá de cada horno y lo fuerte que lo pongáis, pero más o menos tardan una hora.

Receta de Costillas adobadas con patatas al horno - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Costillas adobadas con patatas al horno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo.

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2 comentarios
kicog
ricas ricas,
Frankiby Arcos
casualmente tengo en el horno un costillar y lo acompaño de unas patatas gajo! 😋

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