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Receta de Costillas de cerdo con miel, mostaza y soja

 
Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 16 diciembre 2015
Receta de Costillas de cerdo con miel, mostaza y soja

Os presentamos estas costillas de cerdo con miel, mostaza y soja, un plato muy sabroso que gusta mucho a los niños. La combinación de sabores dulces y salados es perfecta y la textura caramelizada de las costillas al horno es deliciosa. Seguid los sencillos pasos de este plato en RecetasGratis.net y preparar tus propias costillas agridulces en casa en menos tiempo de lo que piensas.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con cerveza, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes para elaborar las costillas de cerdo con miel, mostaza y soja.

Receta de Costillas de cerdo con miel, mostaza y soja - Paso 1
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Hacemos la salsa para macerar las costillas a base de soja. Para hacerla mezclamos la soja con una cucharada de miel y 2 cucharadas de agua.

Receta de Costillas de cerdo con miel, mostaza y soja - Paso 2
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Maceramos las costillas durante media hora. Previamente hemos salpimentado la carne. El tiempo de macerado es muy importante, si estás apurado puedes dejarlo menos de 30 minutos pero ten en cuenta que mientras más tiempo lleve pasa, más sabor absorberá la carne.

Receta de Costillas de cerdo con miel, mostaza y soja - Paso 3
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Escurrimos las costillas de cerdo, reservamos la salsa de la maceración y las disponemos en una bandeja de horno con un chorrito de aceite en el fondo. Metemos las costillas de cerdo al horno a 180 ºC durante 1 hora y cuarto.

Receta de Costillas de cerdo con miel, mostaza y soja - Paso 4
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Durante la cocción, pintamos las costillas con la salsa de la maceración cada 20 minutos.

Receta de Costillas de cerdo con miel, mostaza y soja - Paso 5
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Preparamos una salsa con una cucharada de miel, una cucharadita de mostaza y media cucharadita de orégano. También podéis prepara la salsa de miel y mostaza para carnes.

Receta de Costillas de cerdo con miel, mostaza y soja - Paso 6
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Servimos las costillas de cerdo con miel, mostaza y soja acompañando con una ensalada de remolachas asadas. También podéis probar las costillas al horno con salsa barbacoa y miel. ¡Que disfrutéis!

Receta de Costillas de cerdo con miel, mostaza y soja - Paso 7

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